The Taste of Rum Diamond Demerara Single Cask Rum SVC 1996
Riche, intense, complexe ; un délice de café et de chocolat.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Demerara Single Cask Rum SVC, fabriqué à la Diamond Distillery de Guyane et mis en bouteille par The Taste of Rum, est une démonstration magistrale de saveurs riches et de complexité. Distillé en 1996, ce rhum à base de mélasse a vieilli pendant plus de 26 ans dans un seul et même fût, ce qui a permis d'obtenir seulement 190 bouteilles au taux d'alcoolémie de 47,3 %. Les notes de dégustation révèlent un mélange intense de fruits secs, de chocolat noir et de café avec des nuances de vernis. En bouche, attends-toi à du sucre brûlé, à un riche espresso et à des nuances boisées, équilibrées avec une intensité surprenante malgré son taux d'alcoolémie relativement bas. Il offre un profil polyvalent loué pour sa profondeur et son caractère de vieillissement unique.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 393 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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au nez, zeste d'orange, un peu vers les huiles essentielles, cola, notes herbacées, encaustique, vieux fût. En bouche, caramel, malt, chocolat noir. Très intense malgré l'ABV faible. Seule la finale n'est pas super longue. J'aime bien cette bière !
Réunion de Noël 2023 Échantillon de lutin Merci mto75 J'ai aussi beaucoup aimé ce vin. Plus il est resté longtemps dans le verre, plus il s'est amélioré. Je suis honoré d'avoir pu le goûter. Une toute autre ligue de Guyana. Merci beaucoup
Superbe couleur très foncée. Au nez, du tabac, un bon espresso, du chocolat et un soupçon de powidl et de réglisse. J'aime beaucoup. En bouche, c'est pareil. Un superbe Demerara à maturité continentale. Chaud, âpre, puissant et pourtant très équilibré. Je n'ai pas eu beaucoup de vieux Demerara des années 70, mais celui-ci me le rappelle fortement. Merci à Bonn pour ce super échantillon!😀😀
Wow, un profil de Savalle très sympa avec du café lourd, du chocolat, du sucre noir et des notes de fruits secs avec du vernis et de la réglisse. L'ABV est étonnamment suffisant et bien intégré. Même en tant que grand défenseur du vieillissement tropical, je dois rendre hommage à ce rhum continental. Très bon.