The Taste of Rum Diamond Demerara Single Cask Rum SVC 1996

Comparaison avec le RX15898 Je vais être bref : si les deux rhums sont à peine différenciables au nez, il y a un monde entre eux au palais. Le Corman Collins est vraiment désespérément inférieur. Le RX15426, en revanche, offre tout ce dont un grand Diamond a besoin : Réglisse, cuir, miel, ainsi que du malt et de la mélasse à profusion. Et tout cela dans la bonne dilution. Dix points de plus que le Corman Collins. Recommandation sans réserve.

au nez, zeste d'orange, un peu vers les huiles essentielles, cola, notes herbacées, encaustique, vieux fût. En bouche, caramel, malt, chocolat noir. Très intense malgré l'ABV faible. Seule la finale n'est pas super longue. J'aime bien cette bière !

Réunion de Noël 2023 Échantillon de lutin Merci mto75 J'ai aussi beaucoup aimé ce vin. Plus il est resté longtemps dans le verre, plus il s'est amélioré. Je suis honoré d'avoir pu le goûter. Une toute autre ligue de Guyana. Merci beaucoup

Petite dégustation croisée aléatoire de 96 Diamond. Pour les concurrents colorés, je regarde le RDL Collectors Series No. 2 (MDS) et l'embouteillage The Taste of Rum (SVC). Au nez, l'impact de la coloration est très perceptible. Le sucre brûlé, le caramel ainsi que les notes de café aux côtés des fruits secs sont présents dans les deux embouteillages. Cependant, l'embouteillage ToR offre un meilleur équilibre et bien plus de complexité/profondeur au nez. La RDL est plus directe et offre des notes intenses, mais ne peut pas rivaliser en termes de complexité. En bouche, la RDL offre de belles notes de torréfaction, de chocolat et de café avec des fruits secs bien présents. Très agréable. L'embouteillage ToR, cependant, a encore quelques crans d'avance. Très bien équilibré et riche en Demerara, il présente un embouteillage en colonne de premier ordre. La faible teneur en alcool ne nuit pas du tout à l'expérience, car le rhum offre une intensité surprenante en bouche. C'est vraiment très bon.

La base est super agréable avec beaucoup de schokolade, d'arômes forts, de fruits, de saucisses et de café. Au niveau du sol, il y a du schokoladig/karamellig, du malz, une texture légère. En soi, c'est très léger, mais c'est aussi très facile. Mir fehlt hier die Intensität für eine noch bessere Bewertung.

Superbe couleur très foncée. Au nez, du tabac, un bon espresso, du chocolat et un soupçon de powidl et de réglisse. J'aime beaucoup. En bouche, c'est pareil. Un superbe Demerara à maturité continentale. Chaud, âpre, puissant et pourtant très équilibré. Je n'ai pas eu beaucoup de vieux Demerara des années 70, mais celui-ci me le rappelle fortement. Merci à Bonn pour ce super échantillon!😀😀

Wow, un profil de Savalle très sympa avec du café lourd, du chocolat, du sucre noir et des notes de fruits secs avec du vernis et de la réglisse. L'ABV est étonnamment suffisant et bien intégré. Même en tant que grand défenseur du vieillissement tropical, je dois rendre hommage à ce rhum continental. Très bon.

C'est en quelque sorte l'art du rhum, qui a fait que j'ai toujours plus de rhum dans ma tête en tant que buveur de whisky. Léger et doux, avec beaucoup de mélasse et de malz comme élément tragique et, en même temps, de bons éléments de fruits de mer et de l'épice plus forte pour une sensation de force et de profondeur. Un excellent rhum de Guyane !

Sehr schwerer Rum von Beginn bis Ende. Il domine les notes de chocolat, de café et de fruits secs. Dans la fumée, la masse s'évanouit très bien et elle est accompagnée d'une eau qui s'accumule jusqu'à la fin de l'apogée. L'alcool est bien mélangé, mais il y en a toujours quelques-uns qui sont trop forts.

Étonnamment intense compte tenu du taux d'alcoolémie, les saveurs sont bien notées. Le profil général semble un peu unilatéral avec du caramel brûlé et du café au lait, il manque un peu de fruité pour moi, et de douceur. Cela n'est apparu pour moi qu'à la toute fin avec une dernière gorgée, ce qui a été une bonne surprise, peut-être que je l'ai un peu précipité. Le profil général est différent de celui de la série rare cask, qui se situe à un niveau de prix similaire.

Schöne Abfüllung. Le taux d'alcool faible n'est pas un problème. Le rhum fait ressortir les arômes de manière très satisfaisante. Schöne Kaffeenote, Karamell, dunkle Schkokolade, angenehme Holznote, leicht malzig . Au début, il est vraiment amer. Da fehlt mir etwas der Ausgleich.

C'est un peu difficile. Sur le principe, j'aime bien ce profil, mais il semble parfois trop sucré, même pour 96 diamants. Je ne veux pas dire que c'est trop, mais je suppose que je l'aurais davantage apprécié sans cette lourdeur sucrée

J'ai adoré cet échantillon ! De très belles notes sombres de café, de caramel brûlé, de vieux bois et un peu de poussière au nez. Le goût est corsé, comme ce à quoi tu t'attends d'un vieux Demerara vieilli. Espresso, fruits secs et amertume de l'écorce d'orange persistent sur la langue. La finale est très longue et encore une fois sombre, vieux bois, mélasse, caramel brûlé et pas si intense mais toujours présente, des sensations inattendues d'herbes fraîches.

J'aime le Velier Diamond SVW 1996. Deshalb bin ich immer bei jedem 96er sehr gespannt. C'est le meilleur diamant du continent, que je connaisse. Schön ausgewogen, gut gewählte Verdünnung, schöne Melasse, Karamel, Holz, Schokolade, Espresso.