Thomson & Co. Enmore Demerara Rum „Estate Mark“ 1977
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 340 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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The Lichy in this Rum really makes it rather unique along the really old Demerara Bottlings of yesteryear. On the palate there is this lovely flower-petal style of Cognacs around the 1910's. It is filigree and precious. At the end a lot of wooden complexities with some varnish. Unfortunately it is not without it's flaws. it is althroug a bit thin and really only opens to its complexities in the end. I have seen that done better. Nevertheless a good Rum!
Un Enmore merveilleux ! Lourd, complexe, mélasse, bois, tabac, alcool parfaitement intégré. La dilution n'est pas gênante en raison de l'intensité du projet.