Swell de Spirits Arcade (V&B Exclusive Series 01)
Raffiné et fruité, mais sans intensité d'ester.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Arcade (V&B Exclusive Series 01) est un rhum jamaïcain à tirage limité, distillé à partir de mélasse chez Multi Distilleries et mis en bouteille par Swell de Spirits. Avec un titre alcoométrique élevé de 75 %, ce rhum non vieilli offre un profil aromatique complexe dominé par des esters, des fruits trop mûrs et des nuances tropicales, tout en restant étonnamment équilibré malgré sa force. De nombreux utilisateurs notent sa douceur agréable et son alcool intégré, bien qu'ils le trouvent moins riche en esters que les spiritueux jamaïcains traditionnels. Idéal pour la dégustation et les cocktails, ce rhum est souvent décrit comme ayant un équilibre aromatique raffiné, avec des notes phénoliques et fruitées distinctes. Ne s'adressant pas aux amateurs de bombes d'ester, il présente au contraire une finale subtile et élégante.
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La distillerie Multi Distilleries est située à Multiple countries. Les rhums de Multi Distilleries ont été examinés 7 607 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Un assemblage bien fait avec un alcool étonnamment bien intégré ! Les notes fruitées l'emportent sur les arômes d'ester attendus ! On peut l'utiliser pur avec des zestes ou en mélange. Une mise en bouteille réussie
#4158 Si vous vous attendez à une bombe d'esters, vous allez être déçus. Les esters sont bien présents, mais ils sont un peu en retrait. Très fruité avec de belles notes florales. La bouche est chaude et moyennement sèche et la finale est longue. Le verre vide présente des notes médicinales (peut-être de l'iode).
Un blend plutôt raffiné malgré les 75°. Bien sûr, on sent qu'on n'est pas sur une réduction à 45°. Pas de doutes sur la provenance, mais on n'est pas sur une bombe aux esters. C'est plus subtil et très parfumé.
Un assemblage de rhums jamaïcains qui se veut subtil et discret pour son taux d’alcool. Le nez est tout de même assez timide malgré les notes phénoliques et fruitées typiques de la Jamaïque. En bouche, on retrouve un rhum étonnamment discret. L’ensemble est très maîtrisé et on ne soupçonne pas les 75%. Le profil est volontairement sur un niveau d’esters assez bas, ce qui le rend bien moins aromatique qu’il ne laisse présager. La finale reste sur la même lignée. Nulle explosivité ou artifice, on est sur un produit qui se veut davantage raffiné et élégant que sur un profil extrême, et c’est ce qui peut le rendre malheureusement un peu terne s’il est laissé pur dans le verre. Loin d’être un mauvais jus, c’est un rhum qui recherche davantage l’équilibre que l’exubérance et qui brillera en mixologie. Il aurait été intéressant de faire un blend avec tous les marks les plus élevés pour obtenir un profil vraiment poussé à l’extrême.