The Illusionist Distillery The Sentinel Scented Rum
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Difficile de classer ce rhum. Je trouve qu'il a un petit côté sucré, il se rapproche du chocolat et des noix. Mais il est légèrement amer en fin de bouche. Il se boit certainement très bien avec du coca, sinon il est moyen.
Joa... Des choses dont le monde n'a pas besoin. Holz Chips infused sherry flavoured spiced rum ou qu'est-ce que c'est ? Extrêmement fade et artificiel, ressemble presque à de la guimauve grillée.... Pour moi, c'est un produit purement marketing qui, je l'espère, ne prendra pas racine.... Laissez le rhum vieillir normalement et arrêtez de faire des pseudo-expériences. Merci à Torben @empirebrickofgin pour le sample, mais ça, ça ne va pas du tout ! 🥲
Veuillez lire au préalable de quoi il s'agit exactement (voir les notes dans l'entrée). Le nez est très épicé, il a surtout des fruits secs et un énorme paquet de bois cher et de sherry. En bouche, il est relativement fin et frais. Il est extrêmement doux et, surtout après 10 minutes d'aération, totalement dépourvu d'âpreté alcoolique - il est plutôt chaud et donne un peu plus de volume. En bouche, c'est très sherryl. Cacao et douceur chocolatée. Corbeille de fruits mûrs et secs et oui, effectivement, un peu de bois. Dans l'ensemble, c'est très inhabituel, mais pas mauvais du tout. Quand je vois le bond en avant qu'ont fait de telles expériences au cours des cinq dernières années, je suis presque ravi. C'est un tout autre niveau que les produits précédents de ce type. Ceux qui aiment ce genre de choses - c'est-à-dire les spiritueux expérimentaux, etc. - peuvent y goûter à pleines dents. Les puristes et les purs et durs pourraient jeter un coup d'œil, hocher la tête en signe d'approbation et passer leur chemin ;) La transparence et les détails disponibles parlent particulièrement en faveur du produit. Je suis légèrement impressionné - mais personne ne doit s'attendre à une révélation.