Jack Tar Uitvlugt Time Travel 1991
The "Time Travel" was produced in Guyana at the Uitvlugt distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Jack Tar. It was distilled in 1991 from Sugar cane juice with a Double Wooden Pot Still and then aged for 31 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 59,2%. This is a limited release and there are only 150 bottles. 4 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Pencil shavings, Oak and Citrus, and on the palate there is Pencil shavings, Oak and Tea.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 133 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez de Demerara, avec du vieux bois verni, du crayon mâchouillé (graphite) et quelques fruits secs. L’entrée de bouche est puissante avec du bois dans tous ses états, bois mouillé, vieux fût de chêne et bois de cèdre. Quelques fruits secs comme du pruneau et des fruits jaunes, du graphite. La finale est longue, très boisée et elle développe une belle amertume. Un rhum assez fascinant même s’il est un peu monolithique.
Superbe Uitvlugt - Port Mourant. Crayons, bois mouillé, poivre discret, profil général équilibré. Très bon représentant du style Double Wooden Pot Still, également un très bon représentant pour le millésime.