1998
Les membres de RumX font l'éloge de sa complexité équilibrée : la banane caramélisée et les arômes boisés mènent à la réglisse, à la pomme cuite et à une note saline, pour finir en longueur et en chaleur. Laisse-le respirer et bois-le pur.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Complexe mais équilibré, ce Bellevue de 21 ans sélectionné par le Milano Rum Festival & Barmetro est loué pour son nez ouvert et expressif de banane caramélisée, de bois et de cuir. La bouche présente des couches de pomme cuite, de fruits trop mûrs, de réglisse et une touche subtile de saline et d'olive, avec un alcool bien intégré et une finale longue et chaleureuse. Souvent dégusté pur après avoir reposé dans le verre. Avec 49 commentaires RumX et seulement 252 bouteilles, il s'agit d'un favori croissant de la communauté.
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 262 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Il faut un peu de temps dans le verre pour qu'il respire. Mais ensuite, on est récompensé par un fantastique Bellevue que l'on peut sentir et savourer tout au long de l'Abebd. Une recommandation claire !
Un Bellevue tout à fait excellent, qui attaque le Crésus de TWJ (RX12489) - et le bat, du moins aujourd'hui et au moins en bouche. Au nez, le TWJ est tout simplement imbattable, mais en bouche, malgré un temps de repos très long (nécessaire !), il est aujourd'hui sensiblement amer, boisé et sec, comme du whisky ( ?), alors que le Milano est vraiment bien gouleyant et rond. Je dois maintenant malheureusement réduire le TWJ de 90 à 88 points, le Milano obtient 89, mais qui sait si la prochaine fois ce ne sera pas l'inverse ... Les deux sont des Bellevue de très haut niveau.
Conjointement avec TWJ Bellevue 1998 verkostet. An der Nase gefallen mir beide richtig gut mit überwiegend fruchtigen und würzigen Aromen. Sur le plan visuel, on trouve ensuite de la laque, un peu de menthe, du liège, du bois, du karamell et de la gale. Je ne suis pas vraiment un fan de rhum, mais les deux Bellevue de 1998 me plaisent beaucoup :) Après la première évaluation, il ne reste plus que +0,1. Toller Rum !
9,2:Au nez, une excellente première impression avec des notes de bois torréfié comme la pâtisserie, la brioche, joliment caramélisées, la vanille et la banane, peut-être une pomme, du végétal et de la canne à sucre fleurie. A l'aération, le rhum est frais, fruité avec des figues sèches, des pêches et des agrumes, équilibré, la canne devient herbacée, le bois plus épicé, fumé, crémeux avec du caramel à la crème, sombre avec de la réglisse, du café et une touche de menthol. 8,9:En bouche, l'attaque est une combinaison équilibrée et concentrée de différentes notes comme le bois torréfié avec du chocolat noir, de la pâtisserie, du gâteau aux fruits, des épices, du sel, puis peut-être de la pomme au four, fruité avec de la banane trop mûre, vert, fruits secs, agrumes et végétal, herbacé et fleuri de canne à sucre avec une olive, du thé noir, du foin. 8,8:La finale est longue, sèche et tannique, la canne encore végétale avec du thé et de la terre, le bois apporte des noix, du caramel, de la pâtisserie savoureuse et du pain croustillant, des épices comme le poivre, des fruits, de la banane encore présente, de la poire, on obtient quelques fruits rouges avec de la cerise aigre....