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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum des Fidji, fabriqué à la distillerie du Pacifique Sud en 2009, est une édition limitée avec seulement 291 bouteilles disponibles. Embouteillé par Old Brothers, ce rhum de 9 ans d'âge affiche un taux d'alcool brut élevé de 63,3 % et révèle un profil d'arôme intrigant composé de solvants, de fruits jaunes et de notes florales. Les notes de dégustation mettent en évidence des fruits jaunes, des saveurs de beurre et une finale de noix de muscade, soulignant une complexité bien intégrée malgré la teneur élevée en alcool. Les utilisateurs apprécient son caractère audacieux et son mélange unique d'éléments fruités et fumés. Certains suggèrent qu'un vieillissement supplémentaire pourrait amplifier sa profondeur.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 181 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Alcool pas bien intégré. Aurait besoin de plus de temps de maturation.
25.09.2019 Had a nice meet up with friends at this nice hotel near the airport. Notes Very light in colour. Nose Intense, faint wood, solvents, light floral, faint smoke, mineral, faint coffee. Alate Intense, oily, warm, faint wood, mineral, spice, citrus, faint coffee, light nutts. Finish Very long and warm, oily, fruits, light coffee, faint nutts.
Ein relativ junger Fiji mir doch recht hohem ABV… Nase: schöne Fiji-Aromen mit Klebstoff-Ester, Honig, Joghurt und Bleistiftmine. Hinzu kommen gelbe Zitrone und Passionsfrucht. Die 63% sind echt gut eingebunden. Passt alles gut zusammen und gefällt mir. 8,4 Gaumen: hier fehlt etwas die Tiefe der Nase. Sehr intensiv, leicht bitter, Ester, Kupfer und dazu passende Zitronenschale. Würzig mit Salz und Muskat und leicht ölig. Insgesamt wirkt er trocken/adstringent. Eine längerer Reife hätte ihm durchaus gut gestanden. 8,0
Un super rum fruité, floral et gourmand. Original et très plaisant.