Zuidam FRC Dutch Windmill Collection (Oranjemolen)
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le FRC Dutch Windmill Collection Oranjemolen est un rhum unique de la distillerie Zuidam, aux Pays-Bas, dont la disponibilité est limitée à 136 bouteilles. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic et vieilli pendant 4 ans, il offre un arôme robuste de raisins, de raisins secs et de vanille. Son palais révèle des notes de réglisse, de vanille et de sherry, complétées par des nuances épicées. Les commentaires des utilisateurs suggèrent une forte influence du sherry, avec une finale légèrement poivrée. Certains décrivent le rhum comme étant complexe en raison de son vieillissement en fût de sherry, bien que les opinions varient sur son attrait et son équilibre général. Ce rhum pourrait être idéal pour ceux qui souhaitent explorer les expressions influencées par le sherry, bien que son profil semble diviser quelque peu les dégustateurs.
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À propos de la distillerie Zuidam
La distillerie Zuidam est située à Netherlands. Les rhums de Zuidam ont été examinés 133 fois avec une moyenne de 7.2/10.
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As expected, the weakest of the three current windmills, for me without recognition value. Maybe what for a high-quality cocktail? In the nose soft wood (here he gets 76 points from me). On the palate, the rum is rather tart for my liking, I notice nothing of the sweetness of any PX cask (68 points).
Oh what fun this nose is. There is some fresh mint here and really a lot of fun to be had. But in the end nothing really remains on the palate. What a downfall and a disappointment. Maybe with some more aging?
Die dritte Windmühle, höchster ABV, aber mit 4 Jahren auch der jüngste und dann wohl reflexartig in ein Pedro Fass gefüllt, damit schon möglichst viele Aromen zu finden sind ?! Nase: schon deutlicher Sherry-Einfluss, rauchig-süß mit getrockneter Aprikose und Rosine, dazu dezent Rotwein. Holzig-würzig mit viel Vanille. Viel mehr kommt das aber auch nicht. Relativ beliebig. 6,9 Gaumen: der Süß-Sherry dominiert hier eindeutig. Wieder rauchig-süß, leicht Lakritze und Vanille, auch etwas pfeffrig zu Beginn. Hinten wird er noch etwas speckig. Wieder die typische getrocknete Aprikose. Wer Sherry mag, kommt hier auf seine Kosten. Ich brauche das nicht. 6,7 Gefällt mir von den dreien am wenigsten.
Dans la comparaison directe des trois sorties de Zuidam-FRC, c'est le profil le plus complexe et en même temps le plus mûr. C'est pourquoi je le place en tête de l'évaluation globale, car la complexité aromatique est pour moi la plus marquée.