Nobilis Diamond No. 33 (Rums of Anarchy) SV 2005

Very woody, minty nose. A touch of coffee. Apricot-like stewed fruit. Tannins. Dry alcohol. Heavy, powerful, woody on the palate. Grounded. Peppery. But nonetheless greedy, sweet, caramelized and super pleasant. A slight vegetal note on the finish for me. Woody, slightly bitter finish. Good length. Should become rounder as it oxidizes. It'll be even better. Edit: after a few weeks, the bottle has already evolved. More accessible. Less raw. More expressive. Very pleasant. Edit 2: Typically the kind of rum that benefits from staying in the bottle for a while. My last tasting may have been the best. The rum has become rounder. The very stewed fruit is very present. The wood is more mellow. Great!

Délicieusement épicé... un peu de mélasse de menthe et de sucre brun légèrement carbonisé mais pas gênant. Huileux et doux en bouche ... L'alcool pourrait être un peu mieux intégré ... ou on lui donne plus de temps. Finale amère et boisée avec du chocolat.

Je trouve qu'il est assez acide. Malheureusement, c'est ce qui lui a fait perdre son goût. C'est pourquoi une meilleure évaluation n'est malheureusement pas possible. J'ai dû verser le reste dans du Coca-Cola, et là, ça va. Mais il n'était pas forcément meilleur avec.

J'aime assez bien. Profil délicieux avec beaucoup de moka, de cola, de bois, de sucre brûlé, de confit et un peu de prune. Il y a aussi un soupçon de menthe, un peu plus prononcé en bouche. Pas trop amer et pas non plus marécageux comme la mélasse, mais vraiment agréable à boire.

Un Diamond sombre, suave et très plaisant. Le nez se veut discret, il lui faut du temps pour délivrer ses arômes. Le côté sombre prime avec des notes rôties, sur le café torréfié (moka), le boisé presque carbonisé, des épices chaudes sur la réglisse et la cannelle, mais aussi des notes gourmandes presque brûlées sur le sucre, le cola et la mélasse. Le fruité se focalise sur les fruits secs (pruneau, raisin) alors qu’une légère touche de menthol apporte un peu d’air à ce profil fermé et sombre. L’attaque en bouche extrêmement douce, l’alcool est insoupçonnable en l’état. Caramel, cola, mélasse et notes mielleuse inondent le palais pour rendre ce rhum hyper gouleyant. On retrouve la trame sombre de Demerara avec le café, le chocolat noir, le boisé corsé, les épices et le fruité lourd. C’est très gouleyant, mais il manque quelque chose pour sortir des sentiers battus. La finale est de longueur assez courte, plus sèche mais d’une belle rondeur et concentre les arômes sombres. Les arômes se dissipent assez vite, mais on distingue l’amertume du boisé et des épices ainsi que le côté doux et brûlé des notes sucrées. Le profil est intensément doux et gouleyant, parfait pour un rhum à boire, mais il lui manque de la complexité et de la profondeur par rapport à d’autres Demerara.

Passionnant ! Beaucoup de mélasse et de réglisse associées au bois, à la menthe et à la groseille.

Very nice rum, heavy on the wood and coffee. Complex, even if not as intriguing as the REV. The profile is heavy on wood but also a funny cola taste that is balanced by some mint. Overall is a nice rum to discover even though maybe not exactly a daily sipper

Very good molasses rum. Personally, I love it. The watts are very well integrated. Rich and complex, lots of aromas, it's happiness 🤩😍🤩

The nose is very greedy. We are clearly on a molasses rum. We find some nice woody, minty freshness but especially flambéed banana. Behind, we find vanilla and shavings of pencils finely sharpened! A very promising nose. In the mouth, there is some pep ... normal at 60.9% and for this type of range of rum. We find elegant woody, nuts, empyreumatic notes but especially licorice/smoke. It is chocolatey and caramelized in profusion! A medium/long finish with coconut, coffee and spices is rather dry. A nice well balanced BDF single cask. Some may say that it is a bit rough but I like it. And it will only get better with the oxidation after opening. What more could you ask for! And what about the packaging: Belgian flag, ROA logo and prestige box. Congratulations to you Salva and Alain for this achievement. And as they say, never 2 without 3 ...

It has this wood from the nose of Demerara, quite dark with coffee cocoa leather and honey, small tobacco, alcohol well melted that covers well, bitterness that reveals a skin of grapefruit, black cherry, peach, in a humid wood with bitter cocoa.

Une sélection de 4 colonnes Savalle Still de Diamond, âgée de 17 ans (2005) pour le 5ème anniversaire des Rums of Anarchy, fabriqués par Nobilis.NezBien prometteur avec des notes empyreumatiques, du sucre brûlé, des bonbons acides au cola, de la sève de pin, des notes médicinales de bonbons au Ricola, de la résine, de la molasse, du charbon de canne, du café noir torréfié épais, de l'eau-de-vie de fruits dénoyautés, et un peu de sirop de cola épais.BoucheÉpaisse, empyreumatique et astringente au début. Avec des notes médicinales persistantes de sève de pin, de miel de pin, de molasse épaisse (presque un bonbon à la molasse), et des notes de bois acide.ensuite, des bonbons acidulés au cola, du caramel brûlé, et un reste de nuances médicinales.finaleLongue, d'abord avec de la sève, de la molasse, de la résine et du vieux bois. Puis du cola épais et de la muscade, du gingembre séché et de la cardamome brûlante, à la fois médicinale et épicée. Et une impression durable de pin et de notes torréfiées.