Renegade Études New Bacolet (Upper Combe) 2021
Un rhum artisanal au caractère puissant de canne à sucre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Études New Bacolet (Upper Combe) de la distillerie Renegade à la Grenade est un rhum unique, distillé en 2021 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'alambics à pot, et mûri pendant 1 an et 7 mois dans un mélange de fûts de chêne américains et français. Avec une teneur en alcool de 55 %, cette édition limitée à 6 000 bouteilles offre un nez de canne à sucre, de fruits et de notes végétales accentuées par des raisins secs et de la pomme verte. Le goût reflète ces arômes avec une amertume supplémentaire et des notes de prune. Alors que certains la trouvent complexe et gratifiante, d'autres notent sa forte présence d'alcool et souhaitent une intégration plus riche. Idéal pour ceux qui sont intrigués par les nouvelles formes d'agriculture et l'influence du terroir.
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À propos de la distillerie Renegade
La distillerie Renegade est située à Grenada. Les rhums de Renegade ont été examinés 495 fois avec une moyenne de 7.5/10.
Vers Renegade
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J'ai goûté cet intéressant rhum de jus de canne et de distillerie au Sweden Rumfest 2023. L'étude est la deuxième étape du développement de la Single Farm Origin. La première étape était un rhum Pre Cask non vieilli provenant de différentes régions de la Grenade. Il s'agit du distillat sorti en 2021 sous le nom de Pre Cask New Bacolet, vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne américain de premier remplissage et des fûts de chêne français de première qualité.
Clearly expected more. Unfortunately, the alcohol bites. Otherwise, a tad better than the Pearls, but a lot of room for improvement in particular the alcohol integration.
Très différent des "perles". Moins bizarre et peut-être moins excitant pour certains. Il n'en reste pas moins très agréable. Il s'agit davantage d'un rhum de style espagnol combiné à un rhum agricole végétal. Plus de chêne américain à la base.
Beau nez, me rappelle le bourbon, un peu ennuyeux en bouche, l'alcool n'est pas bien intégré.