Études New Bacolet (Upper Combe)
Les Études New Bacolet offrent un profil de canne à sucre avec des arômes fruités et végétaux, équilibrés par le vieillissement en chêne. L'intégration de l'alcool suscite des avis variés, allant de doux à puissant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Études New Bacolet (Upper Combe) de la distillerie Renegade à la Grenade est un rhum unique, distillé en 2021 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'alambics à pot, et mûri pendant 1 an et 7 mois dans un mélange de fûts de chêne américains et français. Avec une teneur en alcool de 55 %, cette édition limitée à 6 000 bouteilles offre un nez de canne à sucre, de fruits et de notes végétales accentuées par des raisins secs et de la pomme verte. Le goût reflète ces arômes avec une amertume supplémentaire et des notes de prune. Alors que certains la trouvent complexe et gratifiante, d'autres notent sa forte présence d'alcool et souhaitent une intégration plus riche. Idéal pour ceux qui sont intrigués par les nouvelles formes d'agriculture et l'influence du terroir.
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À propos de la distillerie Renegade
La distillerie Renegade est située à Grenada. Les rhums de Renegade ont été examinés 518 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Très différent des "perles". Moins bizarre et peut-être moins excitant pour certains. Il n'en reste pas moins très agréable. Il s'agit davantage d'un rhum de style espagnol combiné à un rhum agricole végétal. Plus de chêne américain à la base.
J'ai goûté cet intéressant rhum de jus de canne et de distillerie au Sweden Rumfest 2023. L'étude est la deuxième étape du développement de la Single Farm Origin. La première étape était un rhum Pre Cask non vieilli provenant de différentes régions de la Grenade. Il s'agit du distillat sorti en 2021 sous le nom de Pre Cask New Bacolet, vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne américain de premier remplissage et des fûts de chêne français de première qualité.
Tohle mi prostě hodně chutná, po dlouhé době mě něco tak překvapilo, přirovnal bych ke starenemu Sajousu ! A ta cena ! Je to zadarmo !
#5113 15.02.2025 J'ai testé quelques échantillons à la maison. Nez Bois léger, fumée légère, fruits, cannelle, fruits secs légers, mangue légère, canne à sucre. Bouche Frais, bois léger, faible torréfaction, mangue légère, canne à sucre, huileux, légèrement sucré, pruneaux légers, léger Agricole. Finale Moyenne à longue, fraîche, bois léger, fruits, agrumes légers, herbe légère, épices, pruneaux légers. Verre vide Vanille, caramel léger, herbe légère, abricot léger. A besoin de reposer un peu pour qu'il se fixe correctement ou ajoute quelques gouttes d'eau. Ce n'est pas un rhum pour tout le monde, mais il pourrait être une entrée en matière dans le monde agricole.