Bellevue 1998
Bellevue 1998 impressionne par ses notes boisées, chocolatées et de café. Les utilisateurs aiment sa saveur et son arôme complexes, bien que certains trouvent que la finale laisse à désirer.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Bellevue 1998 de la distillerie Damoiseau de Guadeloupe offre un profil complexe et intrigant, attirant les connaisseurs avec sa base de mélasse et son vieillissement remarquable de 24 ans. Embouteillée à la force du fût avec un taux d'alcool de 51,5 %, cette édition limitée de Roots offre un mélange d'arômes séduisants de notes boisées et épicées avec de légères nuances de noir, de vernis et de banane. En bouche, de riches saveurs de bois, de chocolat et de café s'harmonisent avec des nuances complexes de cuir et se terminent subtilement épicées. Reconnu pour son intégration en douceur de l'alcool et ses saveurs superposées, le rhum est assimilé à d'autres éditions estimées de 1998, mais se distingue par sa profondeur unique. Avec un tirage limité à seulement 115 bouteilles, le Bellevue 1998 reste une sélection convoitée par les amateurs à la recherche d'un rhum raffiné et robuste.
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À propos de la distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est située à Guadeloupe. Les rhums de Damoiseau ont été examinés 1 193 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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A little nail polish at first, then develops into banana stewed with grapes. Slight woodiness, very mellow but with tannin and a slight astringency that lingers. Luscious, warm and very pleasant.
A discovery! A nose of varnished wood, banana, carambola, cinnamon stick and spices. A frank attack on the palate, but the alcohol never takes over. The aromas develop harmoniously: applesauce/banana, yellow fruit, pink grapefruit with a hint of herbs. A very complex wine. The finish is long, with all the aromas present. A delicious, expressive and complex rum with perfectly integrated alcohol. It's noted as being made from cane juice, but I think it must be made from molasses too. Tasted again and still as good, balance being the key here.
Bien équilibré, il apporte un peu de tout. C'est très agréable ! Pour moi, il se situe un peu devant le The Rum Cask Bellevue 1998, qui semble un peu plus complexe, mais pas beaucoup, de sorte qu'il n'obtient qu'un point de plus.
Wow, vraiment bon ! Très similaire en comparaison directe avec le TRC Bellevue. Mais celui-ci est un peu plus complexe avec plus de profondeur.