Roots Damoiseau Bellevue 1998
La plupart aiment ses fruits rouges denses, ses notes torréfiées et son intégration parfaite de l'alcool. Certains souhaitent une finale encore plus longue et plus complexe. Consensus : un Bellevue 1998 de premier ordre, équilibré, à déguster avec sérieux.
Les amateurs qui apprécient les rhums complexes et secs de Guadeloupe ou de style Caroni/TDL avec des fruits rouges denses, du café torréfié et du chocolat, et qui veulent un plaisir poli mais toujours plein de caractère.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Bellevue, dense et équilibré, pour une dégustation sérieuse
Si tu apprécies déjà les Bellevue 1998, Caroni ou TDL, c'est une évidence : même profil de fruits rouges dense et sec, juste plus doux et mieux équilibré à une force de fût très buvable.
Les nouveaux venus ou ceux qui recherchent des rhums doux et faciles à 40 %, ainsi que les buveurs qui n'aiment pas les profils secs et boisés ou qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie plus élevé et à des notes modérées de funk/vernis.
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À propos de la distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est située à Guadeloupe. Les rhums de Damoiseau ont été examinés 1 251 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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A little nail polish at first, then develops into banana stewed with grapes. Slight woodiness, very mellow but with tannin and a slight astringency that lingers. Luscious, warm and very pleasant.
A discovery! A nose of varnished wood, banana, carambola, cinnamon stick and spices. A frank attack on the palate, but the alcohol never takes over. The aromas develop harmoniously: applesauce/banana, yellow fruit, pink grapefruit with a hint of herbs. A very complex wine. The finish is long, with all the aromas present. A delicious, expressive and complex rum with perfectly integrated alcohol. It's noted as being made from cane juice, but I think it must be made from molasses too. Tasted again and still as good, balance being the key here.
Bien équilibré, il apporte un peu de tout. C'est très agréable ! Pour moi, il se situe un peu devant le The Rum Cask Bellevue 1998, qui semble un peu plus complexe, mais pas beaucoup, de sorte qu'il n'obtient qu'un point de plus.
Wow, vraiment bon ! Très similaire en comparaison directe avec le TRC Bellevue. Mais celui-ci est un peu plus complexe avec plus de profondeur.