Clément XO 6yr 42%
Boisé et vanillé équilibré avec des nuances fruitées.
Clément XO offre un arôme et une saveur équilibrés et boisés, accentués par la vanille et un arrière-goût fruité avec des notes de cognac, qui conviennent bien aux amateurs d'agriculture.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Arôme et saveur équilibrés
- Complexe et boisé
- Bon pour les cocktails et pour siroter
Le rhum Clément XO, originaire de la Martinique et fabriqué à la Distillerie du Simon, est un rhum agricole réputé, distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole. Vieilli pendant 6 ans, ce rhum présente des parfums captivants de bois, de vanille et de fruits qui se mêlent à des notes de canne à sucre et de cannelle. Le profil gustatif se poursuit avec des saveurs boisées et vanillées, rehaussées de subtiles nuances fruitées et de cognac. Si certains utilisateurs apprécient ses nuances végétales fraîches et la présence du chêne, d'autres notent une dominante boisée qui peut éclipser les autres saveurs. Ce rhum est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa complexité, offrant une expérience satisfaisante aussi bien pour une dégustation occasionnelle que pour la préparation de cocktails.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 012 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Martin Ekrt
26 mars 2024
"J'ai failli oublier l'échantillon avant de jeter la bouteille. Arôme très fin de fruit, de pomme, de muscade. Le goût est également plus subtil. A nouveau, pomme, cacahuètes et thé à la bergamote, cognac. Finale similaire. Un rhum très fin, facile à boire."
MarcT
10 févr. 2022
"Très timide au nez pour moi, et une belle différence de goût par rapport aux trucs habituels que je goûte. Il est juste difficile de distinguer des notes spécifiques, en raison du manque d'expérience avec le rhum français. J'ai hâte de découvrir l'Agricole !"
Tim
11 juin 2022
"Comparé aux autres XO de Martinque, celui-ci est moins fruité et se situe clairement du côté âpre et terreux, avec du cuir et de la fumée, mais aussi un peu de caramel. En bouche, il est typiquement sec et épicé. Trop sec pour moi, il faut l'aimer. J'aime bien le miel et le café en fin de bouche."
LukaŽiga
1 juin 2024
"8:The nose of this rhum agricole is fresh and minty, green apple arises. It's also loaded with real smoke, spices, also fresh (curry). It's complex, vegetal and decidedly fresh, like cut grass or Alpine tea. Then a lovely woodiness enters the scene. Finely spiced, it is reminiscent of a cigar box with a hint of vanilla. This woodiness grows stronger, appearing whiter and younger. The cane becomes more powerful, accompanied by its faithful white pepper. A certain naturalness is restored with this wood and fresh cane. On aeration, sophistication returns with licorice spiked with caraway seeds. We return to the depths of the oak barrel. The woodiness is softened by honey. Its freshness now brings up again apple and pear. 7,8:The palate is well-balanced, typical agricole with as much room for cane as for spice and wood. A certain acidity stimulates the taste buds, which seem to deliver a sweet juice where wood and vanilla merge. 8:The spices persist, little vanilla joined in the end by past fruits, some nice peaches, licorice, that had remained discreet until then."