Clément XO
Propre, boisé, agricole avec des fruits et de la vanille
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le profil agricole propre et équilibré de Clément XO : chêne et fruits du nez à la fin, enveloppés d'une douce vanille et de canne à sucre fraîche. Les critiques notent une fraîcheur poivrée avec des touches de menthe et d'agrumes, et un boisé semblable à celui du cognac qui reste élégant à 42 %. Il est souvent dégusté pur ou en apéritif. Avec 92 commentaires et une grande confiance de la part des acheteurs, c'est un choix martiniquais populaire, loué pour son rapport qualité-prix et son raffinement.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 413 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Ce Clement est très bien, mais ce n'est pas mon truc pour l'instant. Au nez, il est surtout boisé. On reconnaît aussi un peu de vanille. En bouche, le bois et le chêne prédominent aussi, mais il y a aussi un peu de vanille.
Dégustation au German Rum Fest 2024 --------------------------- Celui-ci a été une énorme surprise. Il n'a que 6 ans d'âge et regorge de saveurs. Chêne et fruits du nez à la fin. Un XO vraiment bien fait. Le rapport qualité-prix est très bon, je dirais.
8,3:The nose of this rhum agricole is fresh and minty, green apple arises. It's also loaded with real smoke, spices, also fresh (curry). It's complex, vegetal and decidedly fresh, like cut grass or Alpine tea. Then a lovely woodiness enters the scene. Finely spiced, it is reminiscent of a cigar box with a hint of vanilla. This woodiness grows stronger, appearing whiter and younger. The cane becomes more powerful, accompanied by its faithful white pepper. A certain naturalness is restored with this wood and fresh cane. On aeration, sophistication returns with licorice spiked with caraway seeds. We return to the depths of the oak barrel. The woodiness is softened by honey. Its freshness now brings up again apple and pear. 8,1:The palate is well-balanced, typical agricole with as much room for cane as for spice and wood. A certain acidity stimulates the taste buds, which seem to deliver a sweet juice where wood and vanilla merge. 8,2:The spices persist, little vanilla joined in the end by past fruits, some nice peaches, licorice, that had remained discreet until then... Edit:6.4.25, an upgrade
J'ai failli oublier l'échantillon avant de jeter la bouteille. Arôme très fin de fruit, de pomme, de muscade. Le goût est également plus subtil. A nouveau, pomme, cacahuètes et thé à la bergamote, cognac. Finale similaire. Un rhum très fin, facile à boire.