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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques aiment le Clément XO pour son mélange équilibré de chêne et de fruits, souligné par des notes de vanille, de pomme verte et de canne à sucre. Il est loué pour son caractère doux et net, idéal pour être bu tous les jours ou à l'apéritif. Avec un profil qui rappelle celui du cognac, ce Martinique agricole se distingue par son boisé subtil et sa finale poivrée. Beaucoup trouvent que c'est un bon rapport qualité-prix, surtout si tu aimes les rhums nuancés et pas trop sucrés.
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- Single Cask Rum
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 350 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Distillerie du SimonCarte interactive
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Ce Clement est très bien, mais ce n'est pas mon truc pour l'instant. Au nez, il est surtout boisé. On reconnaît aussi un peu de vanille. En bouche, le bois et le chêne prédominent aussi, mais il y a aussi un peu de vanille.
Dégustation au German Rum Fest 2024 --------------------------- Celui-ci a été une énorme surprise. Il n'a que 6 ans d'âge et regorge de saveurs. Chêne et fruits du nez à la fin. Un XO vraiment bien fait. Le rapport qualité-prix est très bon, je dirais.
8,3:The nose of this rhum agricole is fresh and minty, green apple arises. It's also loaded with real smoke, spices, also fresh (curry). It's complex, vegetal and decidedly fresh, like cut grass or Alpine tea. Then a lovely woodiness enters the scene. Finely spiced, it is reminiscent of a cigar box with a hint of vanilla. This woodiness grows stronger, appearing whiter and younger. The cane becomes more powerful, accompanied by its faithful white pepper. A certain naturalness is restored with this wood and fresh cane. On aeration, sophistication returns with licorice spiked with caraway seeds. We return to the depths of the oak barrel. The woodiness is softened by honey. Its freshness now brings up again apple and pear. 8,1:The palate is well-balanced, typical agricole with as much room for cane as for spice and wood. A certain acidity stimulates the taste buds, which seem to deliver a sweet juice where wood and vanilla merge. 8,2:The spices persist, little vanilla joined in the end by past fruits, some nice peaches, licorice, that had remained discreet until then... Edit:6.4.25, an upgrade
J'ai failli oublier l'échantillon avant de jeter la bouteille. Arôme très fin de fruit, de pomme, de muscade. Le goût est également plus subtil. A nouveau, pomme, cacahuètes et thé à la bergamote, cognac. Finale similaire. Un rhum très fin, facile à boire.