La Favorite La Flibuste 1997

C'est un très bon agricole 🤤Des notes douces associées à des fruits et de la réglisse mélangés à du jus de canne à sucre 🤤 J'ai gardé cette bouteille pour un moment spécial😎 L'alcool et les woos sont très bien intégrés. Aveugle je lui donnerais environ 10 ans de vieillissement.

Agricole très accessible et intense. Très savoureux. Y a-t-il des additifs ?

Blindtasting : Wow, super vieil Agricole. Incroyablement équilibré. Il mérite sans aucun doute une autre chance, et le deuxième test confirme tout. Définitivement le meilleur Agricole que j'ai bu jusqu'à présent. Wow, quelle expérience. Il me faut une bouteille.

Blind Tasting, donc malheureusement une photo peu parlante. Malgré un ABV inhabituellement bas pour moi, le vainqueur de ce blind tasting est sans conteste. Superbe !

Une des Flibuste avec le moins de caractère mais je dois avouer que j’aime bien ce rhum.

C'est encore un autre grand Flibuste, pas à la hauteur de la version 1986, mais encore assez bon.le nez est une Agricole claire avec des épices et des fruits à lui fini avec un peu de chêne. La bouche est merveilleuse et fruitée avec des épices et un soupçon de réglisse. La finale est longue et persistante et il n'est pas étonnant que de nombreuses personnes l'aient classé dans les 90 %. Je n'irai pas aussi loin car je le compare à la version 1986.

Nez : Boisé avec beaucoup d’épices et caramel Bouche : L’attaque est douce et gourmande avec une complexité de saveurs : Miel, Vanille, Poire… Finale : Moyen, mais super rond avec des notes de réglisse. Je trouve ce millésime 1997 bien meilleur que le 1992. Mais par contre, toujours en deçà des cuvées des années 80’. Le passage de 30 à 23 ans de vieillissement doit avoir un lien. Mais cela reste un bonbon en bouche et c’est un rhum de plaisir dans lequel on aime s’y replonger agréablement.

J'ai essayé 1999 comme l'un des premiers échantillons de rhum décent, et je me souviens de ne pas avoir pu l'apprécier, il avait le goût d'une cave humide. Je regrette de ne pas avoir gardé l'échantillon pour plus tard. Pour ce qui est du 1997, j'aime l'odeur de guimauve parfumée au nez, qui se révèle vraiment après un certain temps. C'est un rhum bien équilibré et facile à siroter. Même si la puissance n'est pas au rendez-vous, la complexité l'est. Très doux, un peu suspect.

Le nez est phénoménal : nous sommes sur un côté très pâtissier et tout évoque un far breton, coulant de caramel, et ce fruité des pruneaux. Il y a aussi du vieux bois. Le nez est très liquoreux, avec aussi un côté un peu médicamenteux (camphre). Un deuxième nez amène des épices comme de la muscade, et aussi du chocolat. Mais la tendance générale des arômes olfactifs se concentre sur ce flan aux pruneaux très appétissant. La bouche était très douce et équilibrée. C'est incroyablement rond pour un rhum qui se dit aussi vieux. J'aurais aimé plus de watts (avis partagé par mon comparse). Il y a encore cette douceur de caramel, de far breton, avec des fruits confits (pruneaux encore et aussi du raison sec), avec une pointe d'acidité. On sent aussi de la réglisse et toujours ce côté camphré mais délicat, noyé sous des agrumes, notamment l'orange confite. La fin de bouche apporte quelque chose de très frais, un peu mentholé, qui rafraîchit le palais. Un douce vanille vient finir le tableau. La finale est très éphémère et c'est décevant. Avec ce côté fruité qui persiste et cette vanille. En toute honnêteté, c'est un très bon rhum. Est-ce qu'il est exceptionnel ? Non, loin de là. Je serai très déçu de m'offrir une bouteille à ce tarif pour une finale aussi courte. On passe un très bon moment avec ce rhum mais il ne mérite pas la hype lié à sa spéculation.

Rhum complexe et gourmand. Premier nez très boisé, puis s’ouvre sur du caramel et des épices pâtissière. Après une petite aération la vanille et le sucre roux apparaissent. En bouche on retrouve les notes du nez avec du fruit exotiques confits, des épices, le tout dans un caramel au beurre. La finale n’est pas extrêmement longue mais toujours sur le bois doucement épicé et fruité.

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Un rhum vraiment très intéressant, qui se rapproche presque d'une liqueur. Le nez révèle des pruneaux et beaucoup d'épices. Goût très intense de fruits tropicaux séchés, légèrement sucré. Un Agricole relativement lourd.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas dégusté quelque chose d'aussi parfumé, une belle saveur sucrée de caramel

Ma première flibuste !! Bon c'est bon et complexe mais ça manque clairement de longueur c'est dommage.. Le sucre roux et la vanille donnent bcp de sucrosite à ce rhum

Un rhum à sortir en fin de repas pour les convives qui n'aime pas le rhum.. ça match à tous les coups! Simple et savoureux mais sans longueur un rhum saucé comme cela se faisait souvent dans le temps , un marqueur de l'histoire. Une douceur à la vanille à goûter au moins une fois Difficile à noter des fois un 72 d'autre un 86 J'irais donc sur 79! Peut être suis je un peu sévère.. mais le plaisir et l’émotion ne sont pas au rendez vous