36th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de ce profil lourd et sale de Caroni : goudron et plomb de vieux bois, avec du cuir, du tabac et un coup de pied à la menthe. Après un long repos ou un temps dans une bouteille ouverte, il s'ouvre en un sirop complexe et puissant avec une très longue finale sèche. Elle n'est pas trop sucrée, avec une touche d'amertume et d'épices. Soutenu par 171 critiques et une note de 90/100, il récompense les versements lents et contemplatifs.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Tout simplement wow ! Boisé, lourd, goudron, doux, gouleyant. De classe mondiale pour un rhum aussi sec. Il reste mon préféré parmi les caronis lourds. Beaucoup de notes de tabac et de thé. En comparaison avec les autres single casks, on trouve effectivement ce rhum pour des sommes à trois chiffres, même si cela reste bien sûr un prix absurde.
Un rhum très foncé d’apparence. 23 ans de vieillissement tropical. Un monstre. Il lui faut du temps, beaucoup de temps pour se révéler, mais alors il devient un rhum exceptionnel. Toujours marqué par le bois, mais avec une complexité et une profondeur d’arômes jamais goûtée auparavant. La finale est infinie et le verre vide, le lendemain matin raconte une histoire à lui tout seul. En un mot : plus il est oxydé, meilleur il est. Le fond de la bouteille est ma meilleure expérience de rhum à ce jour.
Outre les notes typiques de goudron et de gomme, une note de menthe amère s'impose, ce n'est certainement pas du goût de tout le monde, mais moi j'aime beaucoup. En outre, elle est très corsée et résonne incroyablement longtemps en fin de bouche. Elle semble aussi un peu plus fraîche que les autres Caroni.
A wonderful discovery, this grand caroni 😍 Leave it in the glass for 2/3 hours to breathe. I love caroni and this one is very tall 🤩