El Dorado Single Still Versailles
Ceux qui développent leur palais et qui apprécient les rhums guyanais doux et sucrés et qui veulent avoir un premier aperçu du profil d'un Versailles single-still sans taux d'alcoolémie élevé ni funk lourd.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens apprécient son profil facile, boisé et fruité, ainsi que sa douceur. Les critiques le trouvent trop fin, pas assez puissant et trop cher. Consensus : un Versailles agréable et convivial pour les nouveaux venus, mais pas une bombe de caractère.
Si tu aimes les mélanges El Dorado classiques et que tu veux quelque chose d'un peu plus concentré tout en restant doux, ça marche - mais ne t'attends pas à la puissance d'un tonneau ou à l'ardeur d'un Versailles.
Les amateurs chevronnés qui recherchent un caractère Versailles puissant et intense, un taux d'alcoolémie plus élevé ou une complexité maximale pour le prix.
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À propos de la distillerie Versailles
La distillerie Versailles est située à Guyana. Les rhums de Versailles ont été examinés 595 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Un nez très chaleureux avec du bois de cèdre, de la prune, de la réglisse noire et des fruits secs. La bouche est douce et très aromatique avec toujours le cèdre, de la réglisse noire (sucrée), les fruits secs et comme un goût de rôti de veau. Je me sens transporté dans la cuisine de ma grand-mère et moi je suce de la vanille noire. La finale est longue avec un boisé très élégant et tous les autres arômes qui s'éteignent doucement. Le verre vide sent aussi le vieux cuir et un côté végétal et légèrement amer. Très beau rhum, très buvable et très riche en arômes, même si on peut rêver d'un ABV un peu plus haut.
J'étais très enthousiaste à l'idée d'essayer ces alambics individuels... c'est exactement ce que j'espère pour DDL à plus grande échelle (et, je l'espère, à un prix à moitié raisonnable). Les trois présentent les caractéristiques communes que l'on attend et que l'on aime des alambics de DDL. Pas besoin de blended in the barrel / finishes / obscure leftover casks. Malheureusement, la réduction à 40 % du volume d'alcool est un crime contre l'humanité 🙈. Alors que les nez sont étonnamment intenses, en bouche, les trois versions sont beaucoup trop minces pour délivrer le profil de manière compétente. Néanmoins, tous semblent en bonne place après 12 ans de vieillissement tropical et comme il y a aussi des bouteilles limitées à plus haut degré d'alcool disponibles, il y a une chance pour que DDL produise à l'avenir des OB vraiment étonnants. Croisons les doigts.
Comme pour l'EHP, un nez relativement correct fait face à un palais aqueux et trop dilué. Malheureusement, il n'y a pas assez de puissance qui arrive au palais. J'aurais aimé payer un peu plus cher et avoir un peu plus de puissance.
Aujourd'hui, je compare trois El Dorado de 2009. Port Mourant RX13844, Enmore RX13123 et Versailles RX14577. Malheureusement, ils ont tous été réduits à 40%, sinon ils auraient pu donner quelque chose de très bon. Personnellement, c'est un peu trop fin. Sinon, des mises en bouteille tout à fait réussies pour l'entrée dans l'univers El Dorado, bien que je préférerais ici l'El Dorado 12, 15 ou 21.