Rhum Attitude T.D.L Rhum Attitude Bruxelles 2006
Riche, boisé, avec de la menthe ; une forte morsure d'alcool.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rhum Attitude Bruxelles est un rhum trinidadien distinctif de la distillerie T.D.L, élaboré par l'embouteilleur indépendant Rhum Attitude. Distillé en 2006 à partir de mélasse et vieilli pendant 16 ans, ce rhum fort en fût affiche un taux d'alcoolémie de 64,1 %. Son arôme est dominé par des notes de cacao, de bois et de vanille, avec des nuances de chêne et de barrique. En bouche, il met en évidence des saveurs de cacao, de menthol et de bourbon, équilibrées par des nuances de vanille. Certains critiques apprécient sa complexité et sa douceur, tandis que d'autres notent une forte présence d'alcool. Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum bien vieilli dont le profil unique rappelle l'interaction de la vanille et de la menthe sur fond de bois.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 493 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers T.D.LCarte interactive
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Alcool malheureusement pas bien intégré. Légèrement mentholé, boisé, chocolaté. Manque de complexité dans l'ensemble.
Représentant solide de la TDL, le nez est encore essentiellement suave avec une lourde douceur de caramel, mais le palais s'élargit et offre, outre des épices, de discrets arômes de fruits et des notes mentholées. Il semble très équilibré, ce qui me laisse un peu trop peu de surface d'attaque pour le jeu aromatique plus profond - la sortie reste cependant très attrayante.
Here the alcool bits a lot. On the nose, wood is the main trait, together with a certain sweetness (caramel, honey) and an hint of mint, really light. Drink side, alcool again strikes immediately, covering a bit the profile which is wood driven, but the fresh mint trait is again here balancing the sweetness. Was the alcool Better integrated, this would have been a good rum.
Le dernier de ma liste TDL aujourd'hui. Une décharge de la boutique Rhum Attitude à Bruxelles qu'un ami m'a apportée. 16 ans d'âge. Nez : malgré le fort degré d'alcool, celui-ci semble le plus fermé. Il faut du temps. La cannelle est le premier élément qui apparaît. Quelques fruits. Tout est faible. Goûtons simplement. T : ok, bizarrement cela me rappelle beaucoup FourSquare au lieu de TDL. Un style beaucoup plus léger. Chêne américain. Beaucoup de bois. Un peu de menthe. Café. Un style tellement différent de l'autre TDL que j'ai eu. On dirait presque que c'est un mélange avec FS. Bizarre. Bon mais le moins bon du lot. J'essaierai à nouveau. Peut-être que celui qui l'a précédé a tué toute nuance.