By The Dutch Batavia Arrack Cognac Cask Finish
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Ce rhum est tout à fait correct. Il a pour moi un nez agréable et doux de vanille. Au goût, il est aussi légèrement sucré, dans le sens de la vanille. Mais personnellement, il a trop le goût de l'alcool, qui n'est pas si bien intégré.
Very lovely nose, sweet full of candies (it reminds me of strawbery & cream lollipop. Fruity but also a bit faint. The strawbery and cream is also present on the palate with subtle sweetness full of fruity flavors coated in sweet chocolate. Overall very nice and interesting piece. Maybe i am weird I saw someone mentioning esters, tequilla, harsh fermented taste? None of that. Just pure sweet tones. I only wish the taste would be more powerful as it is quite diluted and soft. However the finish is surprisingly decently long.
Blind there was a lot of Arrack on the palate immediatly. this mustyness of arrack is just rater classical. Arracks tend to have a certain harshness that just works for them. I rather enjoy it in this combo. Eventhough we have seen better from this blender.
Sample no.17 of the 24 days of rum calendar 2022. Nose is all tequila/funk. Palate is herbal and vegetal with a lot of funk.