Letter of Marque DOK
La lettre de marque DOK enchante par ses arômes d'ester vibrants et sa bouche audacieuse et fruitée, offrant une finale intense et huileuse qui séduit les amateurs d'ester.
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Quel est le goût de ce rhum ?
The Letter of Marque DOK est un rhum jamaïcain distillé à la distillerie Hampden, mis en bouteille par The Rum Cask. Fabriqué à partir de mélasse à l'aide d'un alambic, il titre 66,4 % d'alcool. Ce rhum à tirage limité, marqué DOK, offre un arôme vibrant, riche en esters, avec des notes d'ananas et de pomme verte. En bouche, il offre des esters audacieux, des saveurs funky de fruits tropicaux et un léger caractère surmûri, apprécié par les amateurs pour sa texture intense et huileuse et sa longue finale. Bien qu'il soit loué pour son riche profil d'esters, certains utilisateurs notent sa franchise et son manque de complexité en barrique. Dans l'ensemble, il constitue un choix formidable pour les amateurs de rhums à base d'esters.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 953 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Ma première DOK. Absolument brachial et exactement ce que l'on pourrait attendre d'un tel représentant. J'aime beaucoup ça et il s'avère de plus en plus que je trouve ces bombes d'ester avec un vieillissement continental relativement faible tout simplement géniales. Bien sûr, tant en bouche qu'au nez, c'est presque écrasant et je connais bien sûr des embouteillages qui sont encore plus complexes et équilibrés, comme le FRC C<>H. Mais il n'y a pas grand-chose qui me dérange vraiment ici. En bouche, il est très huileux et crémeux, corsé, doux, puissant et tout simplement délicieux.
Un délicieux DOK, plus du côté de la saumure d'olives, mais dans l'ensemble extrêmement harmonieux ! Le rapport qualité/prix était tout simplement génial à l'époque...
Il est et reste une légende liquide. Je baisse cependant d'un point après une nouvelle dégustation.
Un hampden brutal et génial ! La fraîcheur et le fruité rappellent presque le "New Yarmouth". Beaucoup d'olive au palais. Que diriez-vous d'un Dirty Martini ? 😜