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Les amateurs chevronnés de Demerara qui apprécient la force du fût, les profils sucrés avec de la noix de coco, de la vanille et du chocolat, et les collectionneurs qui chassent les emblématiques Velier Diamonds.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment la douceur intense mais élégante du Demerara et le profil noix de coco-vanille. Les critiques trouvent l'alcool un peu fort et souhaitent un peu plus de complexité. Consensus : un diamant de qualité supérieure, semblable à un dessert.
Si tu aimes les Demeraras à pleine épreuve comme le 1999 SVW ou d'autres Velier Diamonds, celui-ci offre un profil plus doux et lourd comme une noix de coco avec une puissance sérieuse qui s'ouvre vraiment avec un peu d'eau ou une longue aération.
Les débutants ou les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, et les buveurs qui recherchent des plaisirs légers et faciles à boire ou un funk extrême plutôt que des notes sucrées classiques de Demerara.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 846 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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En principe, les rhums sont plus intenses et complexes au nez qu'en bouche. Ce n'est pas le cas des demeraras que j'ai dégustés aujourd'hui. Le goût en bouche a dépassé les attentes du nez. Un autre grand rhum, Velier a fait un excellent travail avec ces embouteillages.
If you don’t look at the label, you will think this is another 1999 svw, good stuff, but not fantastic
Pas tout à fait dans le groupe de tête des Diamonds, mais néanmoins d'un niveau de qualité extrêmement élevé. De belles notes de diamant, mais sans le petit plus.
Profil sucré parfait avec la noix de coco, la mélasse, la vanille, les pâtisseries, le chocolat. Un véritable désert. 🤩