Gordon & MacPhail Long Pond Jamaica Rum

 Note d'herbes très intense. Rappelle plutôt un (très bon) rhum de Sainte-Lucie.

 Véritable mythe parmi les rhums jamaïcains, ce Long Pond offre une expérience unique en son genre. Le voyage olfactif débute sur une étonnante fraîcheur florale, des notes herbacées et de l’olive. Le boisé est fin malgré le compte d’âge très avancé. Les épices se manifestent avec une pointe de vanille et de réglisse qui vient chatouiller les narines. On retrouve également les esters, la colle, le vernis, mais aussi les agrumes et les fruits tropicaux (banane, ananas) et une touche pâtissière. Il y a un très bel équilibre aromatique, c’est à la fois très élégant et complexe. L’aération lui fait du bien. L’attaque en bouche est absolument exquise. Les épices viennent rapidement pour relever le palais, puis arrivent les fruits exotiques, qui s’estompent assez rapidement pour laisser place à une myriade d’autres saveurs. Les notes médicinales et funky sont particulièrement élégantes et fines en bouche, au même titre que le chêne, le cuir et ce côté empyreumatique qui se développe sur le bacon, le caoutchouc et des notes de fumé. On conserve également une touche végétale et herbacée qui apporte de la fraîcheur. C’est un rhum raffiné, à la texture singulière, qui croustille et pétille en bouche. L’alcool est remarquablement conservé. La finale dure aussi longtemps que le vieillissement de ce rhum, sur un boisé fin mais relevé par les épices (poivre, vanille). Les tanins s’immiscent en bouche pour apporter cette chaleur et cette sécheresse, contrastée par les fruits (tropicaux et secs) et la fraîcheur qui persiste. Le côté funky reste également en bouche. Un véritable monument du monde du rhum, qui n’est pas aussi marqué que d’autres cuvées mais qui demeure d’une subtilité incroyable, équilibré et ultra complexe.

 Aujourd'hui, quelque chose de vraiment exceptionnel dans le verre ! Les données générales : distillé en 1941, expédié au Royaume-Uni en 1946, vendu en 1967 par G

 Ce rhum brûle au début mais après un court moment en bouche, il libère une explosion de goût.un rhum très bien équilibré où l'alcool ne domine pas mais s'intègre bien.

 Un rhum très spécial, unique et magnifique !

 Un nez magnifique et complexe, on peut y passer des heures. Il est dominé par la laque et les solvants, les fruits tropicaux, le prochain virage apporte le cacao. Ensuite, de légères notes de rancio. Des herbes et des olives vertes. Comme la couleur dans l'ensemble, étonnamment jeune.en bouche, un peu plus boisé, fruits tropicaux et très rouillé.une longue finale - très épicée - qui vous met l'eau à la bouche .😄Un rhum vraiment formidable et intéressant. Étonnamment jeune pour son âge. L'ADN de NRJ est bien reconnaissable. Ça devait être le fût parfait...😄L'objectif est bien sûr difficile à juger.😉A la platine tourne Studio One, quoi d'autre.

 Bouquet très floral au nez et à la bouche, très élégant et subtil, mais évolutif et complexe. Un rhum unique en son genre

 Extrêmement doux avec les esters et le goût que nous connaissons de LP. Alcool intégré. Il manque juste le goût complet qui remplit votre bouche. C'est comme si vous vous laviez la bouche avec de l'alcool doux. Ce n'est pas comme si vous faisiez éclater un bonbon avec un arôme qui vous remplit.