Gordon & MacPhail Long Pond Jamaica Rum 1941
Un délice de rhum jamaïcain élégant, complexe et raffiné.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum jamaïcain 1941 Long Pond, mûri 58 ans et mis en bouteille par Gordon & MacPhail, offre une expérience de consommation unique et complexe. Il présente un profil olfactif vibrant avec des notes d'herbes, d'agrumes, d'olives, d'esters et d'épices. La bouche offre des tanins prononcés, du croquant, de la banane, du cuir et des tons de fruits tropicaux. Les commentaires des experts soulignent l'élégance et l'équilibre du rhum, avec une intégration notable de l'alcool, menant à une longue finale épicée. Des aspects tels que des notes médicinales subtiles, un bouquet évolué de fruits tropicaux, des nuances de bois et des esters doux en font un choix distingué pour les collectionneurs et les amateurs à la recherche d'un rhum jamaïcain ancien raffiné.
Avis d'experts
Barrel Aged Thoughts
barrel-aged-thoughts.blogspot.com
Le Blog A Roger
leblogaroger.eu
Who Rhum The World
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 029 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ce rhum brûle au début mais après un court moment en bouche, il libère une explosion de goût.un rhum très bien équilibré où l'alcool ne domine pas mais s'intègre bien.
Bouquet très floral au nez et à la bouche, très élégant et subtil, mais évolutif et complexe. Un rhum unique en son genre
Un rhum très spécial, unique et magnifique !
Véritable mythe parmi les rhums jamaïcains, ce Long Pond offre une expérience unique en son genre. Le voyage olfactif débute sur une étonnante fraîcheur florale, des notes herbacées et de l’olive. Le boisé est fin malgré le compte d’âge très avancé. Les épices se manifestent avec une pointe de vanille et de réglisse qui vient chatouiller les narines. On retrouve également les esters, la colle, le vernis, mais aussi les agrumes et les fruits tropicaux (banane, ananas) et une touche pâtissière. Il y a un très bel équilibre aromatique, c’est à la fois très élégant et complexe. L’aération lui fait du bien. L’attaque en bouche est absolument exquise. Les épices viennent rapidement pour relever le palais, puis arrivent les fruits exotiques, qui s’estompent assez rapidement pour laisser place à une myriade d’autres saveurs. Les notes médicinales et funky sont particulièrement élégantes et fines en bouche, au même titre que le chêne, le cuir et ce côté empyreumatique qui se développe sur le bacon, le caoutchouc et des notes de fumé. On conserve également une touche végétale et herbacée qui apporte de la fraîcheur. C’est un rhum raffiné, à la texture singulière, qui croustille et pétille en bouche. L’alcool est remarquablement conservé. La finale dure aussi longtemps que le vieillissement de ce rhum, sur un boisé fin mais relevé par les épices (poivre, vanille). Les tanins s’immiscent en bouche pour apporter cette chaleur et cette sécheresse, contrastée par les fruits (tropicaux et secs) et la fraîcheur qui persiste. Le côté funky reste également en bouche. Un véritable monument du monde du rhum, qui n’est pas aussi marqué que d’autres cuvées mais qui demeure d’une subtilité incroyable, équilibré et ultra complexe.