Hampden 8 MARKS COLLECTION HLCF

Ce n'est pas un mauvais rhum, mais j'aurais aimé l'essayer mûri dans un tonneau. Fruité avec de beaux esters.

Dégustation des 8 marks Hampden et regoûté un an après avec une meilleure note. La dégustation est très proche de celle de l’année passée. Le nez est plein de fruits trop mûrs, légère volatile, mais pas de solvants. La bouche est pointue, complexe avec toujours des fruits sur-mûrs. L’alcool n’est pas si bien intégré. La finale est un peu plus longue, sur l’umami les fruits et un léger champignon. On pourrait penser à un Whisky écossais en sentant le verre vide. Troublant.

Goût presque de rhum à nouveau. Hampden pas encore reconnaissable.

Dans l'ensemble, un tasting passionnant. Certains étaient pour moi, de manière surprenante, extrêmement délicieux et savoureux. L'alambic apprécié de tous sous un autre jour. Essayer le produit de base sous cette forme a son charme. La maturité due au stockage est une autre affaire. Mon podium : HLCF > HGML > C<>H Clairement bas de gamme : LROK

Édit : le nez est un peu décevant avec l’aération, c’est plus herbacé / Thé et moins esterisé que dans mon souvenir. Dégustation du coffret Hampden 8 marks entre copains ! Un bon lundi ! Notes rapides : Plus équilibré mais presque plat X3 en sensation vs le premier. Ester facile à boire. Petit côté orange Fruité et massepain. Super agréable et équilibré ! Elle longueur.

La marque HLCF n'a pas vraiment de sens pour moi en tant que rhum blanc. Tropicalisé, le rhum gagne, mais non vieilli, il est plutôt inintéressant, même s'il n'y a pas de notes manquantes.

Also top this Hampden from the 8 Marks Collection. Ester on the nose, of course, but also tropical. Fruits. The tropical fruits continue on the palate, in combination with citrus fruits. Alcohol well integrated. Delicious.

Connais la chimie de ton rhum Hampden ! Le set de 8 marques est très informatif et instructif. La marque HLCF est considérée comme une transition vers les molécules d'ester et les esterrums plus lourds. Maintenant avec de plus en plus de banane verte et de baies rouges. En bouche, la fermentation n'est pas si mauvaise, elle est plutôt claire.

Le quatrième de la collection 8 Marks.nez : enfin, les esters arrivent. Il était temps, avec un maximum de 600 ! Et aussi les arômes typiques de pâte d'amande, d'ananas et de vinaigre. Mais tout cela n'est vrai que si l'on renifle juste après avoir versé le vin. Si on le laisse ouvert plus longtemps, tous les esters disparaissent. Mais il a toujours quelque chose de légèrement vert et âpre. Palais : pour la première fois, il contient enfin des esters. Légèrement sucré, sec, encore un peu crémeux et de nouveau nettement réglissé. Dans l'ensemble, il semble à nouveau plus épicé, avec un soupçon de cardamome. D'ailleurs, si elle reste longtemps ouverte à l'air, la cardamome prend le dessus. Ainsi, elle reste en arrière-plan, mais est présente. L'apparition des esters ajoute un peu d'ADN hampden. Aveugle, il pourrait aussi être quelque chose. Le suspense reste entier.

Merci à DomM Franconian Tasting Gang rocks. Malheureusement, je n'ai pas trouvé celui-ci très bon. Mais j'envisage sérieusement de me procurer un autre set et de les essayer tous en tant que mixeurs. Maintenant que le set est à nouveau disponible partout à un prix avantageux.

exciting tasting. Some of them were surprisingly delicious and tasty. The ever-popular distillery in a different light. Trying the basic product in this form has its appeal. The maturation through storage is a different matter. In the end I poured all 8 marks together and left them to stand for 3 weeks, I have to say top. All 8 together make a really good profile.

Much rounder than the LROK! Finally the kind of ester I like: brioche pastry, burnt sugar, ripe pineapple and banana... There's also some raspberry, fresh black pepper, lime and green apple on the finish. No more disturbing petrol note in the finish, but some licorice. Certainly makes a great daiquiri!

Part of today's 8 marks tasting with Daniele from Velier. HLCF nicely getting into higher complexity.

I saved this marrow for last and, as with the others, I am not disappointed. Sufficient ester and fruit, but matured it becomes of course more coherent.

Hampden 8 Marks Collection - Aged vs. Unaged: Noch mehr Klebstoff in der Nase, Frucht sehr im Hintergrund. Geschmacklich etwas herb, aber nicht ganz frei von Fruchtnoten. Braucht mehr Zeit im Glas bevor er genießbar wird. Fazit: keiner der 16 Rums war ein Genuss und die Bewertung ist nur als relativ untereinander zu verstehen. Trotzdem sehr interessant alle Marks unter gleichen Bedingungen zu probieren und die verschiedenen Ausprägungen von Frucht, Klebstoff, Würze und Überraschenderweise oft Umami zu schmecken. Demnächst ein Set mit 3-5 Jahren im Fass?