CDI Savanna Reunion (Bottled for Denmark) 2004
Arômes complexes mais manque de la profondeur attendue.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Réunion (embouteillé pour le Danemark) est un rhum de fût distinctif de la distillerie Savanna à la Réunion, sélectionné par la Compagnie des Indes. Distillé en 2004 à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant 18 ans, il affiche un titre alcoométrique volumique de 52,9 %. Cette édition limitée à 305 bouteilles offre un profil aromatique complexe où l'on retrouve le caramel et le menthol, avec des notes de solvants, de pomme verte et de fruits jaunes. La bouche offre un mélange d'amertume, de menthol et de saumure, accentué par des nuances de pomme verte et de barrique. Certains dégustateurs ont apprécié son intégration de l'alcool et ses saveurs riches, tandis que d'autres ont trouvé qu'elle manquait de profondeur. Idéal pour les amateurs qui recherchent une exploration sensorielle diversifiée.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 503 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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8,4:On the nose, the first impression we get is fruity with green apple and some menthol, as we continue with caramel and bourbon yellow fruits, still mixed with solvents and some petrol. The air brightens with waxy sugar cane juice, ripe banana and rubber, tobacco, as it becomes darker, roasted with some smoke and candied fruits, chocolate, marzipan or almond. There is little spiciness when well rested and floral notes, as it is nicely rounded. 8,5:On the palate, the attack is fruity and briny with yellow and dried fruits, becomes a bit smoky and chocolaty, then spicy. The sugar cane is tasty, a bit mineral and waxy, as ripe banana joins.The wood comes noticeable and tannic. Rest brings out a green apple and menthol, then mint and some tobacco, as the rhum is dry now. After a while, the palate goes into the red fruits, as currants and roasted notes with pastries. Very tasty. 8,3:The finish is long, woody with tannins, menthol, dry, the sugar cane is still juicy and a bit mineral, fruity with yellow fruits We get some chocolate, pastries and tobacco with little smoke. There is some brine left.
I like it, it's another difficult to recognize nose. For much you have menthol, alcohol and solvent here. The alcohol then disappears somewhat on the palate, as the rum comes across as watered down. Otherwise, menthol again.
Nez très typique de Savanna. En bouche, il est très alcoolisé et éraillé. En outre, très accentué par le fût. Finale à nouveau meilleure et plus équilibrée. Globalement bon, mais loin d'être le meilleur que la distillerie ait à offrir.
Good sipper... more unfortunately not .