Milano Rum Festival & Barmetro DDL Versailles 2006
La plupart des gens aiment le nez invitant de fruits secs et de réglisse, le bon équilibre et la finale sèche et longue. Les critiques le trouvent un peu mince, amer et moins complexe que les meilleurs embouteillages REV 1994/2006. Consensus : un Demerara fort et plein de caractère.
Les amateurs de Demerara sec et boisé et de Versailles REV qui apprécient les profils torréfiés et riches en réglisse avec des touches minérales à une force de fûts gérable.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Demerara sec et boisé pour les fans de REV
Si tu aimes le Versailles sec classique comme les autres REV 2006, mais que tu n'as pas besoin de la version la plus lourde et la plus complexe, voici une version joliment équilibrée, légèrement "REV Light", qui reste authentique.
Ceux qui veulent des plaisirs doux et ronds ou une complexité maximale du REV ; tous ceux qui sont sensibles à l'amertume, à la sécheresse ou au chêne et à la réglisse prononcés.
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Another fine representative of the Versailles REV. To be fair to each other, I'd have to compare them together. I must say I really like these profiles, they're right up my alley. So I'll give it the same score as the RomDeLuxe collectors, because I find it just as pleasing!
24.02.2024 Grande dégustation au Whisky Watcher avec de la nourriture et beaucoup de bouteilles. Retasting et je reste sur ma note initiale. ------------------------ #4504 02.12.2023 Belle sortie avec un fruit moyen et des épices. La bouche est légèrement huileuse avec des notes médicinales et une légère sécheresse. La finale est moyenne à longue avec quelques fruits secs et de la réglisse. Le verre vide a une légère note de caramel et de chocolat.
Le nez est très impressionnant et invitant, avec toutes les notes typiques du demerara. En bouche, il commence un peu différemment avec une petite note comme un schnaps de fruits, mais si vous le gardez plus longtemps en bouche, vous l'obtiendrez. Il s'ouvre beaucoup plus et revient à ses notes de démerara. Très bon. L'alcool est bien intégré, tout comme la barrique. La finale est assez longue et sèche avec beaucoup de notes de réglisse et de chêne qui restent longtemps en bouche. S'il n'y avait pas ces notes de schnaps, j'ajouterais 3 points de plus.
Profil bien équilibré avec quelques fruits secs. Malheureusement, il y a une sensation d'édulcoration en bouche qui lui fait perdre quelques points.