Depaz Single Cask 2011
Un single cask agricole très apprécié avec un équilibre entre les fruits, le chêne et les épices. L'harmonie, la longueur et la facilité de dégustation sont remarquables, surtout pour ceux qui le laissent respirer dans le verre.
Les amateurs d'Agricole qui apprécient l'influence équilibrée du bois, les notes de cerise et d'agrumes, et un plaisir complexe mais accessible à 45 % qui se déploie lentement au cours d'une longue séance.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Single cask agricole élégant et fruité
Tu apprécieras ce livre si tu aimes les rhums agricoles bien vieillis où le fruit et le chêne français sont en équilibre - moins de punch que la force du fût, plus de nuances au cours d'une longue et tranquille dégustation.
Les nouveaux venus qui veulent un rhum doux et sucré, ou les puristes qui recherchent des rhums agricoles très frais et herbacés de type blanc, avec un minimum de chêne et un taux d'alcoolémie plus élevé.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 072 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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26.06.2025 Retasting et je m'en tiens à ma note. --------------- #5098 Dimanche - Les derniers coups avant que nos partenaires ne viennent nous chercher 😊 24.01.2025 - 26.01.2025 Un beau week-end dans la maison de vacances de mes sœurs avec de vieux amis et collègues à déguster beaucoup de rhums. Je ne peux que recommander comme nous l'avons fait, pas de téléphone autorisé et puis seulement de la musique en fond 😊. Couleur Moyennement foncée. Nez Frais, bois, fleurs légères, épices, fruits, cerises légères, végétal, noix légères, canne à sucre. Bouche Ronde, équilibrée, bois, herbe légère, floral, agrumes légers, menthe légère, tabac léger, moyennement épicée. Finale Longue et chaude, moyennement épicée, bois léger, torréfaction légère, fruits, citron léger, menthe légère, épices. Verre vide Noix légères, menthe légère, abricot, herbe légère.
Traduit automatiquementLe nez promet beaucoup. En bouche, il est un peu trop boisé pour moi. En revanche, la dilution ne lui nuit pas.
Traduit automatiquementJolie cuvée ce single cask. Le fût de vieux chêne centenaire laisse une belle empreinte au jus. On débute au nez avec de la gourmandise fruitées légèrement épicée. Suit la bouche plus vive où le tanin est plus expressif, toujours du fruité poivré. Longue finale débouchant sur la douceur fruitées orange abricot.
Ce Single Cask a vraiment besoin d'un peu de temps dans le verre. Le nez est riche de cerises, de notes florales et d'un boisé proche du bourbon, ainsi que de notes de gâteau aux fruits. À mesure qu'il s'ouvre, des tons plus sombres de tabac et de cacao apparaissent, avec une subtile note de riz au lait brûlé. La bouche offre des fruits à noyaux sucrés, des agrumes et des groseilles rouges. La finale est marquée par l'anis, l'abricot sec, les gaufres hollandaises et le miel de forêt. Ce rhum est à savourer lentement, car il révèle toute sa complexité avec le temps.
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