Depaz Single Cask 2011
La cerise, le bois et les agrumes brillent dans une gorgée douce et équilibrée.
Au nez, il y a de la cerise, des épices boisées et des fruits sucrés. En bouche, il y a de la vanille, du poivre, des agrumes et des tanins bien présents. Un favori de la communauté pour sa complexité et son harmonie - à recommander à tous ceux qui sont curieux de connaître le Martinique agricole vieilli.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La cerise, le gâteau aux fruits et le bois vieilli occupent le devant de la scène dans ce Depaz Single Cask, âgé de 11 ans et embouteillé à 45 %. Les dégustateurs de RumX soulignent son nez évolutif, son fruité complexe et sa finale vibrante aux notes de noix et d'épices avec des nuances d'agrumes. Parfait pour les amateurs de rhums agricoles bien équilibrés, il vaut la peine d'être exploré si tu aimes les boissons nuancées qui se dévoilent lentement.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 1 942 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez promet beaucoup. En bouche, il est un peu trop boisé pour moi. En revanche, la dilution ne lui nuit pas.
This Single Cask really needs some time in the glass. The nose is rich with cherry, floral notes, and woodiness that borders on bourbon-like, alongside hints of fruitcake. As it opens up, darker tones of tobacco and cocoa appear, with a subtle burnt rice pudding quality. The palate offers sweet stone fruit, citrus, and red currants. The finish brings anise, dried apricot, Dutch waffles, and forest honey. This rum is one to savor slowly as it reveals its full complexity over time.
25.9.2024 online tasting DEPAZ from French oak 690 bottles delicate nose, almost not at all citi the taste is also subtle, but after swallowing it has a very pleasant bite on the tip of the tongue hints of nuts, vanilla, wood makes you sip again and again and wonder what all is there to smell ;-)