Rum Nation Versailles Demerara 1990
Doux, fruité, avec du cuir ; polyvalent et équilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
The Rum Nation Demerara 1990 est un spiritueux polyvalent de la distillerie Versailles de Guyane, fabriqué à l'aide d'un alambic à bois unique et vieilli pendant 23 ans. Avec un arôme fruité distinct dominé par le cuir, les pruneaux, les notes torréfiées et des touches de vanille, ce rhum offre un profil complexe. En bouche, il présente de douces saveurs de cuir et de porto complétées par de la prune et des épices. Les utilisateurs apprécient sa nature fruitée et sa teneur en alcool bien intégrée qui rivalise avec les rhums à plus haut degré d'alcool. Alors que certains trouvent la douceur trop intense, d'autres apprécient sa finale riche et son équilibre. Polyvalent et invitant, ce rhum s'adresse aussi bien aux consommateurs occasionnels qu'aux connaisseurs.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Versailles
La distillerie Versailles est située à Guyana. Les rhums de Versailles ont été examinés 549 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Vers Versailles
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Community Tasting Enmore 1990. No 4. Un rhum avec une couleur foncée, un nez de verni et de banane sur-mûre, de rôti, un peu décadent. Une attaque nette en bouche, pas diluée malgré l’ABV assez léger, des arômes disparates de cuir, de fruits. Un côté gourmand très agréable. Une finale longue, un peu amère, sucrée et heureusement avec une belle acidité. Le verre vide se révèle bien plus aromatique.
Dégustation à l'aveugle Enmore 1990 n°4 : Je n'aime pas du tout cette bouteille. Trop sucrée, trop fruitée, visiblement finie (porto). Pour moi, il ne reste rien d'essentiel d'un véritable Enmore. Dommage
Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV als Blindverkostung. Rum4: Deutlich dunkler in Farbe als Rum 1-3. Nase schön dunkel Fruchtig mit Pflaume, Dörrpflaume und Rosinen mit Mandelnite. Geöltes Leder. Lakritze und vielleicht Portwein. Im Antrunk etwas dünn aber lecker. Evtl. etwas süß… nasses Finish vielleicht. Viel Beerenfrucht. Leider etwas zu süß im Mund. Verkostet wurden: Rum1 = rx1560 Alambic Classic Rum 2 = rx3280 Cave Guildive Rum 3 = rx12797 RDL Rum 4 = rx 1432 Rum Nation Rum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rum 6 = rx 5423 Moon Import Rum 7 = rx 17311 Rum Sponge Rum 8 = rx 12427 Greenheart Mein Ranking: 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1
Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the reduced bottlings (Alamein, RN, Moon). On the nose all can hold up predatory good with the higher ABv bottlings. The RN finis is well executed, while somewhat overwhelming the Versailles notes. Still nice. Alambic with a nice basket of continental fruits and Moon delivering all classic notes beautifully. On the palate all three are very approachable with RN‘s finish again being very noticeable and present - for me a bit too intense. Despite the reduction, the Alambic carries some sting while providing intensity. The Moon bottling adds quite some sweetness, yet also noctiable burnt notes in the background.