Habitation du Simon A1710 Cheval Bondieu
épices mielleuses et bois doux et mûr
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment cet élevé sous bois expressif de la Martinique pour ses épices mielleuses et son bois poli qui se boit plus vieux que ses 3 ans d'âge. En bouche, la vanille, le chêne et les fruits tropicaux rencontrent le poivre noir, pour finir en douceur et en longueur. Souvent dégusté pur pour sa rondeur. Un choix populaire avec 69 commentaires et une grande confiance de la part des acheteurs.
Avis d'experts
Curious Spirits
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 836 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Habitation du SimonCarte interactive
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#5002 27.12.2024 Dégustation de quelques échantillons à la maison en regardant le concours de pâtisserie Harry Potter. Nez Moyennement intense, bois léger, colle légère, fruité, cannelle, gingembre, doux, chocolat léger. Bouche Bois léger, canne à sucre, vanille, chocolat léger, fruité, agrumes légers, miel léger, baies légères. Finale Moyenne à longue, moyennement épicée, canne à sucre, épices, chocolat léger, agrumes légers, torréfaction légère. A besoin de repos pour s'épanouir ! Le verre vide contient du café léger, du caramel léger, de la pêche légère et des noix.
Au nez, la canne est encore très présente sur ce rhum assez jeune mais pourtant déjà bien marqué par le bois. Plein de choses sympa : pâtissier, floral, boisé. Avec une petite odeur type bois de santal très fraîche. Sensation confirmée en bouche avec un rhum très suave. Une vanille bien agréable apparaît avant que le poivre apporte un piquant vif. Belle bouteille !
Très complexe, bcp de saveurs, on apprécie encore plus le deuxième…! En resume, mes notes de degutation : Au nez : Pain d'épices, Mielleux En bouche : Fruité, Canne à sucre, Vanillé, Cassis La finale plutot orientee vers : Clou de girofle
Premier rhum d’A1710 issue de leur propre canne. C est sympa mais encore très jeune. Dans l ensemble, au nez, en bouche, je trouve cela trop dans les épices…. Et pourtant j aime ça ! La cannelle et le girofle sont trop présent dommage. Dans l ensemble c est bon malgré tout mais je le note sévèrement surtout a cause au prix que je trouve exorbitant par rapport à la qualité des autres distilleries martiniquaises.