Christian de Montaguère HSE Single Cask by CDM (Christian de Montaguère) 2013
Agricole très apprécié : complexe, élégant et puissant avec un excellent équilibre. La canne fraîche, le bois foncé, la vanille et les fruits rouges mènent à une finale très longue, mentholée et épicée qui donne envie d'y revenir.
Fans d'Agricole cherchant un rhum de dégustation sérieux, porté sur le bois avec chocolat noir, cuir et fruits rouges, et amateurs à la recherche d'une édition brut de fût HSE pleine de caractère.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Agricole élégant et complexe en brut de fût
Si tu apprécies déjà les agricoles vieillis ou les single casks de HSE, c'est une évidence : il pousse l'intensité et la complexité d'un cran tout en gardant l'alcool remarquablement bien intégré.
Nouveaux venus dans le rhum, personnes sensibles à un degré d'alcool élevé, ou buveurs qui n'aiment pas les profils agricoles herbacés/boisés avec des tanins fermes.
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La Confrérie du Rhum HSE Rhum Agricole Extra Vieux (La Confrérie du Rhum) 2007
2007 14yr 47,6%
Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
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Rhum J.M Single Barrel Selection Exclusive Collection New Vibrations (LMDW) 2015
2015 7yr 55,2%
À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 779 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Wouah c'est excellent. Le nez est très fruité tantôt sur les fruits rouges tantôt sur le citron et la banane. Un bois ciré mêlé au chocolat noir en trame de fond. En bouche, le niveau ne baisse pas, le caramel au beurre, la vanille, le tabac s'ajoutent aux notes du nez. La finale est longue avec un côté mentholé. Je suis définitivement fan de cette maison.
This rum has all the qualities of a great AOC Martinique, with an elegance and a subtle finesse that make it an excellent rum.On the nose, a fine woody, a sweetness of roasted pineapple compote, a hint of vanilla, fruit in alcohol. In the mouth, we find the same aromas as in the nose with the cigar box and the leather which sign an old rum of almost 9 years of breeding. The finish is extremely long, on spices and the sweetness of ripe fruits.
Cette cuvée spéciale brut de fût fait preuve d’une intensité et d’une finesse remarquables pour son âge. Des notes sombres et empyreumatiques se libèrent au nez (toast, tabac, noisettes torréfiées, chocolat), venant croiser les épices (cannelle, vanille) et les fruits (raisins secs, fruits rouges) sur un profil équilibré, complexe et gourmand à souhait. L’attaque en bouche est intense mais toujours dans l’élégance. On est à la croisée des chemins avec le boisé, les épices (cannelle, vanille, notes pimentées), la gourmandise de la noisette et du chocolat, le cuir, les tannins et les notes toastées. Les fruits tropicaux et la canne à sucre apportent une touche naturelle bienvenue à ce profil sombre et captivant. Si l’alcool est très bien intégré, on sent tout de même qu’il y a du caractère dans le jus. La finale s’éternisent sur une fraîcheur mentholée venue de nul part et qui embaume le palais. Les épices et la noisette viennent contrebalancer cette première impression, avant que le caramel, les fruits exotiques et les fruits secs ne viennent arrondir les angles. Une cuvée sophistiquée, profonde et gourmande qui se classe dans le haut du panier de chez HSE.
Nez un peu décevant mais super bouche et très belle finale. Un beau duo épices boisé au programme