Christian de Montaguère HSE Single Cask by CDM (Christian de Montaguère)
Rhum agricole distinctif, complexe et très apprécié.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le HSE Single Cask de Christian de Montaguère est un rhum martiniquais à tirage limité, distillé à la Distillerie du Simon à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant près de neuf ans. Mis en bouteille au titre de 53,5 % ABV, il offre un éventail d'arômes tels que le raisin sec, des notes boisées, de la vanille, du chocolat noir et des fruits rouges. En bouche, des saveurs de vanille, de cuir, d'herbe, d'épices et de caramel émergent, offrant une expérience équilibrée et complexe. Les utilisateurs font l'éloge de son intégration sophistiquée de divers profils, capturant l'aisance et la finesse d'un rhum agricole distingué, avec une finale de longue durée.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 389 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Distillerie du SimonCarte interactive
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Un nez plutôt discret. Un peu de (jeune) bois, de canne à sucre et une agréable note épicée. La bouche est ensuite nettement plus puissante. Une belle harmonie entre le bois, les épices et la fraîcheur de la canne à sucre. Crémeux et complexe. Alcool très bien intégré. Un très bon Agricole !
An der Nase sehr viel Frucht, im Hintergrund eine dezente Klebstoffnote. Im Mund dann überraschend floral, blumig, kräuterig, dazu Zitrusfrüchte, Gewürze und etwas Holz und Menthol. Abgang ist relativ lang.
Au début, un très beau nez doux et fruité, qui s'estompe assez rapidement pour laisser place à de discrètes notes vanillées/boisées, mais le palais est étonnamment intense avec une multitude complexe d'arômes. Vanille, cannelle, caramel, café, bois, fruits jaunes et un peu d'herbe...très bon!La finale est presque typique de l'Agricole avec le côté végétal dominant (principalement herbeux)Un très bon Agricole
Cette cuvée spéciale brut de fût fait preuve d’une intensité et d’une finesse remarquables pour son âge. Des notes sombres et empyreumatiques se libèrent au nez (toast, tabac, noisettes torréfiées, chocolat), venant croiser les épices (cannelle, vanille) et les fruits (raisins secs, fruits rouges) sur un profil équilibré, complexe et gourmand à souhait. L’attaque en bouche est intense mais toujours dans l’élégance. On est à la croisée des chemins avec le boisé, les épices (cannelle, vanille, notes pimentées), la gourmandise de la noisette et du chocolat, le cuir, les tannins et les notes toastées. Les fruits tropicaux et la canne à sucre apportent une touche naturelle bienvenue à ce profil sombre et captivant. Si l’alcool est très bien intégré, on sent tout de même qu’il y a du caractère dans le jus. La finale s’éternisent sur une fraîcheur mentholée venue de nul part et qui embaume le palais. Les épices et la noisette viennent contrebalancer cette première impression, avant que le caramel, les fruits exotiques et les fruits secs ne viennent arrondir les angles. Une cuvée sophistiquée, profonde et gourmande qui se classe dans le haut du panier de chez HSE.