Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (Perola)
Le porto, complexe avec du chocolat noir
Selon la communauté, ce rhum a un goût de chocolat noir, de noix de coco, de baies et de notes de porto avec une finale chaude et torréfiée. Il est recommandé aux amateurs de porto qui recherchent la complexité et une expérience puissante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques sont constamment impressionnés par l'influence audacieuse du vin de Porto et le mélange de chocolat noir, de noix de coco et de baies mûres qui font que ce rhum se démarque. Beaucoup l'apprécient comme un plaisir complexe avec des couches de notes torréfiées et de chaleur, bien que certains trouvent l'intégration de l'alcool un peu affirmée. Pour les amateurs de finitions riches et d'expressions uniques d'alambic à colonne, c'est un choix gratifiant et limité qui mérite d'être exploré - surtout si tu aimes le porto ou les caractères boisés audacieux.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 027 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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16y tropical aging 100% Coffey Collumn Still Ex bourbon+ 3y Ex Port cask, 60,1%. Nez : chocolat noir, chips de coco grillées, herbes, porto, toffee, caramel, banane, un peu de colle, un peu de carton, cerise Goût : Brutalement délicieux, moka, chocolat noir, cardamome, coco, raisin, muscade, pruneau, porto partout présent, pommes au four, banane, écorce de cannelle, cassis... de beaux tanins et une longue finale. D'abord sec, puis de plus en plus doux. Pour moi, ce pourrait être un mélange de new Yarmouth de 94 et de foursquare de 98, avec bien sûr l'influence du porto. Très bon, super complexe et pour moi un super beau daily sipper.
On sent et on goûte clairement l'influence du porto. Personnellement, ce 'finish' (si on peut encore en parler après trois ans de maturation) est trop pour moi. À l'aveugle, je ne pourrais plus identifier la substance de base. Mais dans l'ensemble, c'est une expérience réussie, surtout pour les fans de porto !
J'aurais plutôt mis le doigt sur Foursquare ou New Yarmouth 1994. L'ADN de Sainte-Lucie est clairement en arrière-plan. Mais pour les fans de Porto, une recommandation absolue.
La mise en bouteille n'a plus grand chose à voir avec un St. Lucia habituel. Néanmoins, c'est un rhum solide.