HSE Parcellaire #2 « Canne d’Or » 2019
HSE Parcellaire #2 offre un arôme végétal et épicé avec des notes prononcées de canne à sucre et d'agrumes. Son intensité et sa touche unique de menthe-anis offrent un profil vibrant.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 779 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Nez très discret, plus proche du thé que du rhum. Le goût est en revanche très noble, crémeux et soyeux, avec un soupçon de menthe et d'agrumes qui persistent également en fin de bouche. Dans le Ti-Punch, il apporte encore une fois une belle note de rhum par rapport au HSE 55% "standard".
Traduit automatiquementUn rhum agricole blanc parcellaire très parfumé, savoureux et attrayant. On ressent la canne à sucre, accompagnée de notes florales et herbacées, l’exotisme des fruits et des agrumes (citron vert) et les épices qui relèvent juste ce qu’il faut au nez pour offrir un rhum structuré et aromatique. L’attaque en bouche est intense, avec un fort caractère. Des notes de thé, de fleurs et de menthol se joignent au citron vert et aux épices (anis) pour un bouquet expressif, parfumé et très rond. Un rhum concentré, un peu gras, mais très plaisant. La finale est de bonne longueur, toujours aussi fraîche, végétale et mentholée, accompagnée par l’acidité des agrumes. L’alcool ne présente pas la moindre agressivité. Une franche réussite pour HSE avec ce deuxième batch parcellaire.
Beautiful texture. I find a very buttery side with flowers and white fruits.
Un rhum blanc typique, très végétal, sur la canne fraîche et les agrumes. Une tou je herbacée pas désagréable. Impression confirmée en bouche avec l'apparition d'une légère touche d'anis. Sans grande surprise mais agréable.