Bologne L'Éthique Rhum Blanc Bio Unaged 50%

"Un rhum agricole classique mais équilibré et avec un bon rapport qualité / prix. Le nez est sur les agrumes, la canne à sucre végétale et sucrée, accompagné par une touche épicée et de confiserie sur le nougat et le massepain. C’est un profil doux et agréable. L’attaque en bouche est plus sèche et épicée, le piment venant affûter le jus une fois en bouche. Les notes herbacées sont plus vives et les fruits sont un peu plus marqués dans l’ensemble. L’alcool est bien intégré. On retrouve une finale de bonne facture, avec une touche de foin, d’herbe et de canne à sucre qui accentue le côté sec. Les épices apporte un peu de caractère et les fruits davantage de rondeur. Un profil très conventionnel mais de qualité, qui fera des merveilles en Ti Punch."

"Au nez et en bouche, il est moins épicé que le Black Cane de la même maison. En revanche, il est plus fruité, avec du citron vert et des agrumes en général. Le Ti-Punch est encore plus gouleyant, mais aussi un peu plus ennuyeux."