Poisson Père Labat Single Cask 2015
The "Père Labat Single Cask" was produced in Marie Galante at the Poisson distillery. It was distilled in 2015 from Sugar cane juice. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 52%. This is a limited release and there are only 360 bottles. 4 community members rated this rum with an average of 8.3/10. The rum smells like Fruity, Young wood and Flowery, and on the palate there is Vegetal, Peppery and Oak.
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À propos de la distillerie Poisson
La distillerie Poisson est située à Marie Galante. Les rhums de Poisson ont été examinés 827 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Au nez on retrouve en 1ère intention l’identité d’un Père Labat : de jolis arômes floraux mais surtout du boisé fin. Mais par la suite on retrouve des fruits confits (citron), de la vanille et des épices chaudes. En bouche c’est sec et ample. C’est poivré, vanillé, torréfié et saupoudré d’herbes fraîches. C’est très parfumé et tire un peu sur le fumé. La finale est intense sur un profil cuir/caramel tout en profondeur. C’est un profil très aromatique et singulier. Il intrigue avec son profil fumé particulier. Et j’ai vraiment bien aimé. Probablement le meilleur Père Labat que j’ai eu l’occasion de gouter à ce jour ! PS : il existe le même type de bouteille sélectionné par V&B mais qui titre qu’à 42%
Sample. Un rhum peu expressif pour moi. Paraît plus jeune que son âge. Nez assez plat, floral, un peu sucré. Bouche ronde, plus expressive , sec et floral. Longueur moyenne sur les épices et le bois.