CoR Long Pond Jamaica No. 11 2000
Doux, fruité avec des notes de banane et de vanille.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Jamaica No. 11 est un rhum en édition limitée distillé à partir de mélasse à la distillerie Long Pond en Jamaïque et mis en bouteille par The Colours of Rum. Avec seulement 220 bouteilles disponibles, c'est une trouvaille rare pour les amateurs de rhum. Distillé en 2000 et vieilli pendant 21 ans, ce rhum en fût a une teneur en alcool de 56,2 %. Les arômes notables comprennent la banane, la vanille et la mangue avec une touche de fruits tropicaux et de sucré. En bouche, il offre des saveurs de vanille, de banane et un soupçon d'épices. Les utilisateurs soulignent son profil sucré et fruité, mais notent son caractère ester plus léger par rapport aux produits typiques de Long Pond, ce qui en fait un choix plus doux pour ceux qui découvrent les rhums jamaïcains.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 029 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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J'ai reçu un échantillon de ce rhum gratuitement de la part de RumX. Long Pond est connu pour son style de rhum ultra-funky, à forte teneur en esters, mais celui-ci est un VRW qui marque des esters assez faibles. Il a été distillé en 2000, puis vieilli pendant 21 ans dans un ancien fût de rhum avant d'être embouteillé en 220 bouteilles à 56,4%. Dans l'ensemble, un Long Pond très léger et à faible teneur en esters qui se goûte beaucoup mieux (plus) que ses arômes.
Nez très discret. Miel, banane et un peu de bois. Alcool pas très présent. En bouche, l'alcool se fait plus sentir mais ce n'est pas grave. Banane, miel (melon), légèrement sucré. Finale légèrement amère et un peu boisée. Pas mal mais un peu faible en tout.
Dégustation CoR, Rum Club Switzerland. Un nez épicé et fruité. Des fruits rouges, de la cerise confite, un côté pimenté/piquant mais aussi de la douceur un peu collante. Dans l’ensemble un peu trop piquant au nez. La bouche est ample, fruitée mais le piquants du nez m’y dérange aussi. La douceur y est aussi un peu collante. La finale est courte et le côté doucereux reste longtemps. Un rhum qui a des qualités mais auquel il manque l’indispensable équilibre. Regoûté et avec de l’oxydation l’équilibre est bien meilleur.
#4187 C'est un Long Pond correct mais j'aurais aimé un peu plus de kick dans le profil. Je la classerais dans la catégorie des Long Pond à profil léger. Fruité, ester moyen et boisé léger. Il y a une douceur naturelle et j'aime les rideaux dans le verre. Le verre vide contient du chocolat et de l'érable.