CoR Worthy Park Jamaica No. 9 2006
Arôme intense, goût boisé, légèrement déséquilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Jamaica No. 9" de The Colours of Rum est un rhum de 16 ans d'âge, distillé à Worthy Park en Jamaïque. Embouteillé à 59,3 % ABV, ce rhum en édition limitée offre un profil aromatique intense avec des notes alcoolisées et fruitées dominantes, complétées par la banane et le bois. En bouche, les saveurs alcoolisées, épicées et de barrique du rhum sont prononcées, avec une amertume et un fruité moins prononcés. Si les utilisateurs apprécient son nez jamaïcain classique, certains trouvent l'intensité de l'alcool et le bois excessivement dominants, ce qui nuit à l'équilibre et à la complexité. Dans l'ensemble, cette version offre une expérience de rhum jamaïcain intrigante mais légèrement déséquilibrée, qui convient à ceux qui apprécient les profils boisés.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Worthy Park
La distillerie Worthy Park est située à Jamaica. Les rhums de Worthy Park ont été examinés 4 967 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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J'ai reçu un échantillon de ce rhum gratuitement de RumX. Il s'agit d'un pot still Worthy Park distillé en 2006, après quoi il est vieilli tropical pendant 1 an et vieilli continental dans un ex-fût de rhum pendant 15 ans supplémentaires, avant d'être embouteillé à la force du fût dans 214 bouteilles à 59,3%. Dans l'ensemble, un rhum correct qui n'atteint pas vraiment certains des embouteillages de Worthy Park, peut-être en raison du fait qu'il est principalement vieilli en fûts continentaux.
Nez fruité, agrumes, un peu de banane et un peu d'anas. Légères notes d'ester... En bouche, d'abord doux puis l'alcool domine (pas très bien intégré), le fruit est ici nettement moins présent mais toujours présent. L'influence du fût se fait très nettement sentir au palais. Finale plutôt courte/moyenne avec de l'amertume et une légère astringence.
#4188 This one is not that well balanced as the alcohol and wood are too dominant in my mind. Even with longer resting it doesnt really balance out. Fruity and very woody profile with an ABV out of balance. Price to quality is OK. The empty glass has some chocolate and coffee notes to it.
Deuxième dégustation : pas de nouvelles connaissances, appréciation inchangée Le nez commence de manière typiquement jamaïcaine avec des notes fruitées et de fût. En bouche, il est très alcoolisé et ne présente qu'un pâle fruité. En revanche, les tanins du fût ressortent plus fortement. La finale de longueur moyenne est presque entièrement consacrée aux notes grillées. Intéressant pour Worthy Park, je m'attendais à un profil plus fruité.