Jamaica No. 7 HLCF

01.09.2024 Détente au German Rum Fest 2024. ---------------- 16.05.2023 Normalement, je ne fais pas de dégustations en semaine car je dois aller travailler très tôt le lendemain. Cette dégustation à l'aveugle avec la mention "Colours of Rum" m'a donné envie de réserver et de participer, et je ne l'ai pas regretté. Ce n'était pas seulement une expérience formidable, mais nous avons passé une excellente soirée avec de nombreux nouveaux visages autour de la table. Ce n'est pas un mauvais rhum, même si je pense que le prix est un peu plus élevé que ce à quoi je m'attendais pour la qualité. Un profil très fruité et frais avec un ester léger et du bois torréfié. La bouche est intense et sèche mais toujours fruitée avec un peu d'ester. La finale est longue et sèche avec une touche de chaleur.

J'ai reçu un échantillon de ce rhum gratuitement de RumX. Il s'agit d'un rhum single cask pot still distillé en 1998, après quoi il a été vieilli pendant 23 ans dans un fût de chêne ex-rhum avant d'être embouteillé dans 247 bouteilles à 58,7 %. C'est un HLCF, qui est assez riche en esters. Dans l'ensemble, c'est un rhum complexe, funky, riche en esters et savoureux.

Ce Hampden n'est pas mauvais, mais il est pour moi une déception absolue ! L'odeur et le goût sont ceux d'un Hampden light. Il n'est pas à la hauteur, surtout en bouche et en fin de bouche. L'alcool est mal intégré.

Un rhum dégusté au GRF en 2024, masterclasse CoR. Des esters en quantité au nez mais toujours contenus. De l'ananas trop mûr et des fruits jaunes, surtout de la pomme. La première bouche est presque douce, puis les esters montent avec en plus du nez de la réglisse et de la noix. La finale est moyennement longue, presque exclusivement sur les fruits avec un côté salé intéressant.

Malheureusement, il ne répond pas non plus aux attentes. L'alcool est ici mieux intégré que dans le No.6. Au nez, à côté des fruits tropicaux et d'un peu de massepain, il y a une note salée (oui, on peut sentir le sel 😅🤣) qui me dérange un peu ici. En bouche, l'alcool est bien intégré. Mais les fruits sont moins présents ...plus de bois et de notes amères. Plutôt un sipper facile ...si ce n'était pas le prix.

Dégustation du CdR Festival allemand du rhum 2024 Der Eindruck bleibt das geht schön in die eher würzige Richtung hier. Es fehlt aber ein bisschen an Tiefe um besser abzuschneiden. L'alcool pourrait aussi être mieux dosé. Fruchtiger funkiger Auftakt und hinten raus eine schöne leicht salzige Lakritznote. Sehr rund vielleicht auch schon ein bisschen zu brav.

Le nez de cet embouteillage est nettement moins fibreux et engageant que celui du TRC et du Sponge '98. Il est plus discret, mais avec des arêtes plus vives.

En guise de verticale : le Colours of Rum HLCF de 98 contre le RumClub Ed. 18 Treasure Cask de 92 (qui se classe pour moi tout en haut des HLCF de 92). Le CoR pique un peu plus le nez, bien que l'ABV soit quasiment identique pour les deux (58,7% contre 58,6%). En ce qui concerne la palette aromatique, la maturation plus longue du RC se fait clairement sentir : le CoR est plus proche des fruits fermentés, des notes d'agrumes et de la crème aigre. Dans le RC, j'ai trouvé de la confiture de citron un peu plus sucrée, des épices de boulangerie, de la pulpe d'orange et un peu de pomme verte (je ne l'avais pas vraiment remarqué lors des premières dégustations). En bouche, ce sont plutôt des petites choses. Le RC va un peu plus vers le tonneau/la vanille (surtout en fin de bouche).

Malheureusement, c'est plutôt un représentant plus faible du millésime 98. Un profil que j'apprécie beaucoup. La référence est pour moi le RA HD 98 et le TRC HD 98 "The Beast". J'ai comparé directement les deux nouvelles mises en bouteille de Colours of Rum et le No.7 est un peu moins bon que le No.6 à mes yeux. Le vieillissement prolongé n'a pas profité au rhum. Ni le nez ni le palais n'ont la sensation d'un HD 98. En fin de bouche, il y a encore un peu de bois. Le prix de 220 € pour 0,7 litre est également sportif. Aucune bouteille n'ira dans ma collection. L'édition 7 obtient 83 points.

Shopbesuch Rhum Attitude Brüssel Mai 2025. Als Sample mitgenommen. Dieser fühlt sich schon eher nach Jamaika an ;-) Beaucoup, beaucoup d'Ester, mais aussi beaucoup de fruits tropicaux comme les Ananas et les Bananes. C'est très agréable à manger et très bon pour la santé.

Un HLCF tout juste bon, je trouve qu'il manque un peu de complexité et de profondeur. J'ai trouvé le nez le plus convaincant (avec un nombre assez élevé d'arômes : esters, épices, fruits et structures végétales), la bouche est bonne (ne confirme pas le nez, les épices et le bois prédominent), la finale est relativement unilatérale (sel et olive). Le PLV n'est pas réussi ici

Crosstasting avec le RX14116Ce dernier n'est pas aussi vif et varié au nez que le RX14116. En bouche, il est plus doux que le RX14116, on a l'impression qu'il contient environ 8% d'alcool en moins, alors qu'en réalité, il n'en contient que 3%. Une belle et longue finale avec une belle transition entre le boisé-épicé et le sec-salé avec des olives ! Celui-ci me semble être une version plus intense du HD GH 2020. TOP !

Au nez, des notes florales, quelque chose de médical, des fruits tropicaux, des esters et de la colle. En bouche, il est assez rond, mais il manque un peu d'intensité. En somme, un Hampden solide, mais je n'en aurais pas besoin d'une bouteille entière.

GRF 2014 CoR tasting : typischer Hampden, esters moyens avec quelques fruits, bois et salinité. Un peu faible, bien que le taux d'alcool soit présent. Pas mauvais, mais aussi un peu décevant. Ce n'est pas la meilleure sortie du CdR.

Un bon rhum, mais pour un HLCF 1998, ce n'est pas un coup de foudre. Surtout pas au prix affiché. Les deux (No6 et No7) se ressemblent beaucoup. La couleur presque identique des étiquettes est donc en fait presque amusante. Pour moi, le 7 gagne au nez, le 6 au palais.