CoR Caroni Trinidad No. 4 1998
Caroni très apprécié : intense, sec et huileux avec des notes classiques de goudron, de caoutchouc et de thé. La force du fût et le chêne sont bien intégrés, ce qui donne une finale longue et complexe que beaucoup considèrent comme la référence quotidienne de Caroni.
Les amateurs chevronnés qui aiment le Caroni sec, huileux et sale, avec du goudron, du caoutchouc et du thé noir, et qui veulent une bouteille puissante de type cask strength qui reste équilibrée et classique.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Sec, sale, classique Caroni power
Si tu aimes déjà les Caroni très forts, ce livre est un bon compromis entre les notes sales de l'atelier et la sécheresse structurée - pense à un Caroni "buveur quotidien" pour quelqu'un qui a beaucoup de kilomètres à faire.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou à des finitions amères et sèches, et les acheteurs qui préfèrent les sirops doux et faciles à boire ou les rhums quotidiens à bas prix.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 763 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Je dis parfois que le meilleur Caroni a été mis en bouteille il y a quelques années. Il se peut que je doive revoir cette opinion, car ce vin est vraiment bon.
J'ai reçu cet échantillon gratuitement de RumX. Il s'agit d'une mise en bouteille d'un seul fût de la légendaire distillerie Caroni qui a fermé ses portes en 2003. Il s'agit d'un rhum distillé en 1998, qui a ensuite subi un vieillissement tropical de 11 ans dans un ancien fût de bourbon, puis un vieillissement continental de 12 ans supplémentaires dans un ancien fût de whisky, avant d'être mis en bouteille en 2022 dans 250 bouteilles seulement, avec une teneur en fût de 62,9%.
The nose is distinctly dry, barrel-like, with a hint of dried wood. After the first sips, it's black tea, dried raisins, with hints of fruits. The taste of an oiled machine, rubber, tar, mixed with slightly sweetened caramel, burnt sugar, coffee, spices, wood and a barrel spreads in the mouth. You want to taste this insanely beautiful madness. The finish is long, warm, with no unpleasant spiciness.
Un peu moins de douceur et de fruité au nez (et au palais) que les 98 que j'ai goûtés jusqu'à présent. En revanche, du thym séché au nez et au palais. Surtout au début ... s'estompe malheureusement au bout d'un moment. J'aime vraiment bien dans l'ensemble, car la douceur est parfois vraiment trop présente chez les Caroni.