Guadeloupe No. 3
Un sirop de Bellevue sombre, épicé et équilibré
Déjà 5 fois acheté
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX soulignent ce Bellevue 1998 de 23 ans d'âge pour son profil plus sombre et boisé, ses épices vives et sa longue finale. Attends-toi à du sucre brûlé, du cuir et du chêne au nez, avec une touche fumée ; la bouche est huileuse, boisée et noisetée, avec des fruits à noyau apparaissant plus tard. Équilibré à la force du fût 53,9 % ABV, bien que certains mentionnent des notes médicinales ou une complexité de fruits moindre. Avec 44 critiques, c'est un favori, limité à 249 bouteilles.
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 229 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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A rewarding Bellevue with a fairly mild funkiness but a firm medicinal side on the palate.
J'ai reçu cet échantillon gratuitement de RumX. Il s'agit d'un rhum en colonne distillé en 1998 au domaine Bellevue à Bass-Terre qui produit du Rhum Damoiseau et qu'il ne faut donc pas confondre avec la distillerie Bellevue à Marie Galante. Il est vieilli pendant 23 ans, dont 6 ans sous les tropiques et le reste sur le continent. Il est ensuite embouteillé dans 249 bouteilles à 53,9%. Il n'est pas clair si le distillat est un mélange de rhum fait à partir de jus de canne et de mélasse, mais je pense que oui car il y a beaucoup de rhum de cette distillerie. En tout cas, je suis presque sûr qu'il ne s'agit pas d'un Agricole. En général, c'est un rhum rond et élégant qui a de grands arômes, et c'est à l'opposé de l'édition 2 qui est à la hauteur des arômes dans son goût.
16.05.2023 Normalement, je ne fais pas de dégustations en semaine parce que je dois aller travailler très tôt le lendemain. Cette dégustation à l'aveugle avec la mention "Colours of Rum" m'a donné envie de réserver et de participer, et je ne l'ai pas regretté. Ce n'était pas seulement une expérience formidable, mais nous avons passé une excellente soirée avec de nombreux nouveaux visages autour de la table. Le prix est à la hauteur de ce que vous obtiendrez avec cette version. Profil plutôt frais avec de belles notes fruitées et florales. J'aime beaucoup la touche fumée au nez et en fin de bouche. La bouche est moyennement sèche et huileuse avec un bon équilibre entre le taux d'alcool et le bois. La finale est très longue et chaude/épicée. Très beaux rideaux dans le verre.
A very nice one from Bellevue and, off course, The Colours of Rum. I like the dark old agricole notes coming through the whole tasting experience, being dominant mostly in the finish and on the nose. There's also some salted caramel, dried fruits, but also fresh tropical fruits.