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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Barbados No. 17" est un rhum distinctif distillé par Foursquare à la Barbade. Sélectionné par The Colours of Rum, il se caractérise par une combinaison de procédés Pot et Column Still. Vieilli pendant 11 ans et embouteillé à la force du fût avec 59,3 % d'alcool, cette édition limitée à seulement 264 bouteilles se démarque. Les utilisateurs décrivent son profil aromatique comme étant dominé par des notes de vanille, de bois et de bourbon, avec un puissant soupçon d'alcool. En bouche, on note des saveurs épicées, boisées et chocolatées. Bien que le rhum soit complexe et qu'il porte les traits caractéristiques de Foursquare, certains trouvent que la présence d'alcool est trop forte. Son caractère unique provient de cinq ans de vieillissement tropical et de six ans de vieillissement continental, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de rhum.
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 11 058 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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J'ai reçu un échantillon de ce rhum Foursquare gratuitement de RumX. Il s'agit d'un mélange de rhum distillé en colonne et en alambic, vieilli pendant 11 ans dans un ancien fût de bourbon, 5 ans sous les tropiques et 6 ans sur le continent, après quoi il est mis en bouteille dans 264 bouteilles à 59,3%. Dans l'ensemble, c'est un rhum Foursquare intéressant et élégant qui est un peu différent de ses propres embouteillages, peut-être à cause du vieillissement continental.
Nez assez alcoolisé avec un peu de vanille et de noix de coco. En bouche, l'alcool est encore trop présent. S'y ajoutent à nouveau les notes typiques de noix de coco et de vanille. Un foursquare plutôt décevant.
#4732 20.05.2024 Relaxing at home with a few samples. Nose Fresh, intense, fruity, wood, faint roasted, pineapple, vanilla, faint chocolate. Palate Medium intense, light wood, faint smoke, fruity, banana, medium spicy, light dry, faint chocolate. Finish Medium long, wood, fruits, pineapple, light chocolate, spice. The empty glass has stronger chocolate and light nutts. Needs to rest for a good while in order to settle and release all its flavours.
Nose goes to orange (No 18) versus blue (No 17). Palate the other way round. Both significantly below the regular 2010 ECS, however.