Rumclub Private Selection Ed. 30 (Hawaiian Rum)

Wirklich ein wunderbarer Sipper. Hoher Alk, aber wirklich toll eingebunden. Macht richtig Spaß

La distillerie propose un single barrel à environ 59%, qui n'existe à mon avis qu'aux États-Unis. Mais au moins c'est le premier single cask d'un embouteilleur indépendant... je suis curieux de savoir:Nez : très aromatique, beaucoup de fruits, doux et fleuri, presque un parfum. Mais aussi très épicé avec du piment ou de la muscade et de la vanille. Pomme verte fraîche et mûre couverte, coing, bergamote et citron. La douceur vient du sucre brûlé et caramélisé. Je trouve aussi un peu de chocolat au lait. Légèrement fumé-grillé en arrière-plan avec une fine note de vinaigre.Palais : intéressant ; épicé, légèrement amer-salé-chaud et d'abord lait de coco. Texture crémeuse. Cumin doux avec un peu de réglisse et de noix grasse, noix de pécan. Presque un peu d'umami. Zeste de citron, métallique.

Erneut den Rum Club probiert und er gefällt mir immer noch sehr gut. In der Nase sind Aromen von gebrannten Mandeln bzw Zucker zu erkennen und im Geschmack ebenso ein bisschen nussit und Noten von Vanille.

Beaucoup d'orange, de cacao et de chocolat au lait, ainsi que du bois frais. Un grand rhum.

Still what young and spicy, but otherwise a welcome innovation in the international rum concert. Tastes literally "exotic" and peculiar. Especially this coconut, salted almond, roasted banana with a hint of Asia sweet and sour sauce - completely weird. First-class distillate, which with a few more years in the barrel will probably rise to quite great form. Fits well into the claviature of the Pacific, some Fiji, some Nine Leaves and now Hawaii.

Étonnamment délicieux. La noix de coco est clairement présente.

Schöne Süße und Frucht. Hat mir gut gefallen wird aber nicht mein Favorit werden.

Not to be compared with the previously available Koloas.In the nose dominates incredibly much tangerine. In the taste there is a lot of milk chocolate and coconut.Short somewhat bitter finish.I like, gladly more of it, gladly also older.

Au nez, l'ensemble est extrêmement détendu : Un mélange de fruits, beaucoup de vanille, un peu de noix de muscade, de bois, de fleurs et de sucre brûlé se déploie. Quelle invitation à goûter directement le rhum ! Cette impression se poursuit en bouche. Le goût ressemble à un mélange d'Espagnol intense et de Foursquare avec du sel. Le Koloa Single Cask a quelque chose de crémeux et de noisette, sa texture nous rappelle un peu le beurre de cacahuète.

Jusqu'à présent, je ne connaissais Koloa que par ses liqueurs/rhums épicés, qui sont probablement distribués en exclusivité. Je les trouvais tout à fait intéressants, mais ils ne correspondent malheureusement pas du tout à mon profil, car ils sont justement spiced et surtout massivement sucrés. Avec ce single cask, j'ai maintenant la possibilité de tester le produit de base et je l'aime bien. J'ai un goût de noix de coco presque cliché pour Hawaii, mais aussi et surtout du bois et des épices. Pas mal pour un rhum de 5 ans d'âge. D'une certaine manière, le rhum oscille entre un espagnol ennuyeux avec de la vanille, du caramel et des notes légèrement fruitées et un représentant britannique plutôt lourd et épicé. Dans l'ensemble, c'est passionnant et, comme toujours, mon credo est le suivant : la nouveauté et l'inconnu sont un enrichissement, surtout dans le monde du rhum !

Un nouveau profil de rhum passionnant. Au début, presque uniquement des fruits (de l'orange à la mandarine) qui, après un certain temps dans le verre, se transforment en un délicieux mélange de cacao et de chocolat au lait (bien sûr, loin d'être aussi cacaoté que la variante infusée de Koloa). Un bois jeune et un certain piquant qui s'amuse entre le fruit et le chocolat complètent l'ensemble.

Very interesting rum…btw. my first one from Hawaii! It’s balanced, delicious, alcohol is integrated well! Blind could this be a foursquare too.

Originaire d’Hawaï, ce nectar laisse l’impression d’un rhum gourmand et généreux au nez, avec des effluves de chocolat au lait et de chocolat blanc, de caramel, de sucre brun et brûlé, des notes rôties et un fruité sur les fruits secs et à coque (noix de coco). Si les épices et le bois se fondent bien au profil, ce sont les fleurs qui créent la surprise en offrant une autre dimension olfactive. Une belle première approche. L’attaque en bouche est puissante, portée des épices qui s’accrochent au palais, accompagnées de caramel, de noix de coco, de chocolat au lait et d’un boisé léger. Les fruits secs, les agrumes et les fruits à coque ressortent après aération. L’alcool est un poil piquant, mais le profil reste agréable et facile d’apprche. La finale est de longueur convenable, chaude et épicée, avec une trame de noix de coco, de caramel, de bois rôti, d’agrumes et de chocolat au lait. C’est légèrement salé sur la fin. Un rhum gouleyant avec du caractère, au terroir singulier et prometteur pour la suite.

Wow, quelque chose de très différent. Ma première pensée a été de me dire si je sentais un rhum ou la crème solaire Hawaiian Tropic que je me suis appliquée sous les palmiers pour me protéger. Pour moi, il y a quand même un peu trop d'influence de l'alcool. Je pense qu'un peu plus de temps dans le fût lui ferait du bien.

Heute ist der Abend der persönlichen Premieren. Zuerst den Brazil und nun ein Rum aus Hawaii. In der Nase, am Gaumen sowie im Nachklang eine bunte Mischung aus Kokosnuss, Schokolade, würzig und ein bisschen Zitrusmarmelade. Das spannende Profil verweilt leider nicht allzu lange auf der Zunge. Mir gefällt der Rum, aber für eine ganze Flasche reicht es dann doch nicht. Gespannt bin ich auf das, was da noch in den nächsten Jahren kommt.