Heavy Trinidad Rum (Old Whisky) HTR
Cette édition limitée du rhum Caroni offre un équilibre complexe de saveurs, avec des notes dominantes de banane et de vanille, enveloppées d'un riche caramel et de nuances boisées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Heavy Trinidad Rum (Old Whisky) HTR, élaboré à la distillerie emblématique Caroni à Trinidad, est une version limitée très convoitée de l'embouteilleur indépendant Velier. Distillé en 1996 et soigneusement vieilli pendant 20 ans, ce rhum fort en fût affiche un taux d'alcoolémie impressionnant de 70,8 %. Les amateurs soulignent sa complexité équilibrée, avec des arômes dominés par la banane, la vanille, le goudron, le caoutchouc et le chocolat. La bouche est délicieuse avec de riches notes de caramel, de bois, de vanille, de cuir et de goudron. Vénérée pour son intégration parfaite d'une teneur élevée en alcool, cette édition de Caroni est appréciée pour sa longue et mémorable finale. Avec seulement 250 bouteilles disponibles, elle capture l'essence du profil "sale" caractéristique de Caroni, offrant une expérience de dégustation raffinée et immersive pour les collectionneurs et les aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Essayé à OSO, notes immédiates comme une autre lampe de bar Caroni, mais on ne sent pas que c'est un Caroni, parce qu'on trouve à peine les notes d'essence, juste des notes fantastiques de rhum.
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Un formidable représentant de 1996. Une grande douceur de caramel, un alcool très bien intégré et une belle complexité. Pour moi, c'est l'un des meilleurs Caroni. Superbe.
The style of rum to fall in love with and fool your partner with. A goddess among rums, showing both power and character, but also sweetness and finesse. This contrast can be seen on the nose, with an oiliness and dirtiness that comes on quickly, then fades to give way to woody notes, then spicy, but above all to an infinite sweetness of (dark) chocolate, vanilla, caramel, toffee and brown sugar. At no point do we perceive more than 70% alcohol. Dried fruit, banana, roasted notes and burnt tobacco complete a profile that leaves you speechless. The attack on the palate is astonishing. The integration of the alcohol is perfect, there's nothing to say. While Caroni's hydrocarbons and dirtiness are present, it's above all the sweet, caramelized, chocolate and vanilla notes that impress here, offering unrivalled roundness and gourmandise. Banana, dried fruit, tobacco, empyreumatic notes (roasted, smoky), coffee, spices, leather and oak intertwine in a near-perfect profile. The balance of flavors is mastered and complexity is at its peak. The finish is endless, not to say eternal. Caroni's smoky, "garage car" notes combine with the sweetness of caramel, toffee, cookie and brown sugar for a most savory aftertaste. Hints of tobacco, leather, chocolate and hazelnuts (particularly roasted) are also present, creating a profile of absolute mastery. This Caroni is a masterpiece that represents its element well: a lively, intense fire for character, that can also warm and melt the heart, an eternal flame to which I bow.
Wow, c'était un grand pas en avant et je suis heureux de ne pas avoir commencé par celui-ci car alors le précédent aurait eu un score plus mauvais. Je savais que celui-ci serait bon, mais il était super bon. Le nez est composé de bois fumé, de caoutchouc et de goudron, suivi de fruits, de vanille, de tabac et d'un peu de chocolat. La bouche est équilibrée, complexe et douce, avec du bois fumé, du goudron, du caoutchouc et des fruits, suivis de vanille et de caramel. La finale est longue, très longue, avec du bois fumé, du goudron, du caoutchouc et de la vanille. Essayez de laisser le verre vide pour plus tard car il ne fait que s'améliorer au nez.