Velier Caroni Heavy Trinidad Rum (Old Whisky) HTR
Chef-d'œuvre emblématique de Caroni ; audacieux, complexe, inoubliable.
Cette édition limitée du rhum Caroni offre un équilibre complexe de saveurs, avec des notes dominantes de banane et de vanille, enveloppées d'un riche caramel et de nuances boisées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Heavy Trinidad Rum (Old Whisky) HTR, élaboré à la distillerie emblématique Caroni à Trinidad, est une version limitée très convoitée de l'embouteilleur indépendant Velier. Distillé en 1996 et soigneusement vieilli pendant 20 ans, ce rhum fort en fût affiche un taux d'alcoolémie impressionnant de 70,8 %. Les amateurs soulignent sa complexité équilibrée, avec des arômes dominés par la banane, la vanille, le goudron, le caoutchouc et le chocolat. La bouche est délicieuse avec de riches notes de caramel, de bois, de vanille, de cuir et de goudron. Vénérée pour son intégration parfaite d'une teneur élevée en alcool, cette édition de Caroni est appréciée pour sa longue et mémorable finale. Avec seulement 250 bouteilles disponibles, elle capture l'essence du profil "sale" caractéristique de Caroni, offrant une expérience de dégustation raffinée et immersive pour les collectionneurs et les aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 910 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Un formidable représentant de 1996. Une grande douceur de caramel, un alcool très bien intégré et une belle complexité. Pour moi, c'est l'un des meilleurs Caroni. Superbe.
The style of rum to fall in love with and fool your partner with. A goddess among rums, showing both power and character, but also sweetness and finesse. This contrast can be seen on the nose, with an oiliness and dirtiness that comes on quickly, then fades to give way to woody notes, then spicy, but above all to an infinite sweetness of (dark) chocolate, vanilla, caramel, toffee and brown sugar. At no point do we perceive more than 70% alcohol. Dried fruit, banana, roasted notes and burnt tobacco complete a profile that leaves you speechless. The attack on the palate is astonishing. The integration of the alcohol is perfect, there's nothing to say. While Caroni's hydrocarbons and dirtiness are present, it's above all the sweet, caramelized, chocolate and vanilla notes that impress here, offering unrivalled roundness and gourmandise. Banana, dried fruit, tobacco, empyreumatic notes (roasted, smoky), coffee, spices, leather and oak intertwine in a near-perfect profile. The balance of flavors is mastered and complexity is at its peak. The finish is endless, not to say eternal. Caroni's smoky, "garage car" notes combine with the sweetness of caramel, toffee, cookie and brown sugar for a most savory aftertaste. Hints of tobacco, leather, chocolate and hazelnuts (particularly roasted) are also present, creating a profile of absolute mastery. This Caroni is a masterpiece that represents its element well: a lively, intense fire for character, that can also warm and melt the heart, an eternal flame to which I bow.
I was very excited about this sample. A great 96 aroma straight away on the nose. Dirty with tar, rubber & petroleum as well as great roasted notes, vanilla, caramel, wood, dried fruit as well as chocolate and some banana. Very tasty. Similar aromas on the palate and really intense - multi-layered with numerous aromas at the same time. Fruity coffee is also present. Very slightly cooling menthol on the finish. Strong. Right at the top of the list of my favorite caronis so far.
Notes de caroni extrêmement sales et excitantes. En bouche, c'est vraiment sale, grillé et lardé. Un Caroni exceptionnel !