Velier Caroni Heavy Trinidad Rum (Old Whisky) HTR 1996
Un Caroni de classe mondiale : puissance immense, intégration magistrale de l’alcool, notes industrielles sales et profondes équilibrées par une douceur luxuriante et des fruits, avec une finale apparemment infinie. Classé parmi les meilleurs Caroni jamais produits.
Fans expérimentés de Caroni et amateurs de fort degré qui apprécient les notes sales, goudronneuses, style garage fusionnées avec la douceur du caramel, chocolat, banane et vanille à une intensité extrême.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Puissance Caroni de classe mondiale, sale et douce
Si tu aimes déjà les grands Caroni ou les Demerara en brut de fût, c’est un incontournable : il offre une puissance sale complète tout en étant étonnamment équilibré, avec des couches qui se dévoilent au fur et à mesure que le verre repose.
Débutants, personnes sensibles au degré d’alcool élevé ou qui n’aiment pas les notes industrielles, de goudron et de caoutchouc même équilibrées par une forte douceur et du bois.
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Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 915 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Essayé à OSO, notes immédiates comme une autre lampe de bar Caroni, mais on ne sent pas que c'est un Caroni, parce qu'on trouve à peine les notes d'essence, juste des notes fantastiques de rhum.
Traduit automatiquementEpic Velier Caroni Tasting 2023 : Un formidable représentant de 1996. Une grande douceur de caramel, un alcool très bien intégré et une belle complexité. Pour moi, c'est l'un des meilleurs Caroni. Superbe.
Traduit automatiquementThe style of rum to fall in love with and fool your partner with. A goddess among rums, showing both power and character, but also sweetness and finesse. This contrast can be seen on the nose, with an oiliness and dirtiness that comes on quickly, then fades to give way to woody notes, then spicy, but above all to an infinite sweetness of (dark) chocolate, vanilla, caramel, toffee and brown sugar. At no point do we perceive more than 70% alcohol. Dried fruit, banana, roasted notes and burnt tobacco complete a profile that leaves you speechless. The attack on the palate is astonishing. The integration of the alcohol is perfect, there's nothing to say. While Caroni's hydrocarbons and dirtiness are present, it's above all the sweet, caramelized, chocolate and vanilla notes that impress here, offering unrivalled roundness and gourmandise. Banana, dried fruit, tobacco, empyreumatic notes (roasted, smoky), coffee, spices, leather and oak intertwine in a near-perfect profile. The balance of flavors is mastered and complexity is at its peak. The finish is endless, not to say eternal. Caroni's smoky, "garage car" notes combine with the sweetness of caramel, toffee, cookie and brown sugar for a most savory aftertaste. Hints of tobacco, leather, chocolate and hazelnuts (particularly roasted) are also present, creating a profile of absolute mastery. This Caroni is a masterpiece that represents its element well: a lively, intense fire for character, that can also warm and melt the heart, an eternal flame to which I bow.
Wow, c'était un grand pas en avant et je suis heureux de ne pas avoir commencé par celui-ci car alors le précédent aurait eu un score plus mauvais. Je savais que celui-ci serait bon, mais il était super bon. Le nez est composé de bois fumé, de caoutchouc et de goudron, suivi de fruits, de vanille, de tabac et d'un peu de chocolat. La bouche est équilibrée, complexe et douce, avec du bois fumé, du goudron, du caoutchouc et des fruits, suivis de vanille et de caramel. La finale est longue, très longue, avec du bois fumé, du goudron, du caoutchouc et de la vanille. Essayez de laisser le verre vide pour plus tard car il ne fait que s'améliorer au nez.
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