Depaz Chateau Depaz - Les 100 ans (2011 / 2013 / 2016) 2022
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 084 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un nez très accueillant. Fruité, légère touche de fût avec un peu de vanille. Me rappelle un cognac moelleux. La bouche a un piquant alcoolique, des épices, du foin et un peu de crayon. La finale est équilibrée, sèche, terreuse avec de légères notes minérales. Tout compte fait, c'est un très beau rhum agricole.
Traduit automatiquementTrame depaz avec toujours les fruits jaunes et abricots ainsi qu'un bois tres noble
Jolie nez, premier nez avec de la noix de coco, le caramel et la noix de pécan. C’est fumé, c’est grillé, le nez est prometteur. En bouche c’est un peu sec, il manque un peu de gourmandise. Longueur moyenne sur la noix. A regoûter
J'aime beaucoup ! Malheureusement, la dilution fait perdre quelque chose. Je le trouve un peu trop fin et il manque un peu de complexité. À l'aveugle, j'aurais plutôt misé sur un standard comme le Depaz XO.
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