Neisson 15 ans 2005
Complexe, boisé et équilibré, un délice rare.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum 15 ans de Neisson, distillé en 2005 à partir de jus de canne à sucre et vieilli à la perfection pendant 15 ans en Martinique, offre une expérience olfactive intense dominée par des notes de tabac, de vanille et de bois. Cette édition limitée présente un profil gustatif robuste où le bois, les épices et le chocolat noir prennent le dessus, créant ainsi un rhum agricole complexe et finement équilibré. Alors que certains trouvent ses notes boisées trop puissantes, d'autres font l'éloge de ses saveurs nuancées, ce qui en fait une sélection célèbre parmi les amateurs de rhum. Avec seulement 339 bouteilles disponibles, son exclusivité ajoute à son attrait. Les utilisateurs de RumX apprécient son équilibre, bien que certains notent qu'il est en concurrence avec les rhums Neisson de 2005, qui sont d'aussi bonne qualité.
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À propos de la distillerie Neisson
La distillerie Neisson est située à Martinique. Les rhums de Neisson ont été examinés 2 898 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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au nez, d'abord presque désagréable, vers la colle instantanée, puis des légumes-racines légèrement acidulés, des notes de noix, de cumin, de noix de muscade, de tabac, de caramel et de papaye. En bouche, fût de bois, noix de muscade, chocolat. Finale grillée et chocolat noir / cacao. Encore un bon Neisson, mais pour le millésime 2005, la concurrence des bons Neisson est grande, et par exemple le Velier 70th est encore nettement meilleur.
D'abord de la colle et du polissage, on le laisse respirer un peu. Puis des épices, une maturité modérée du bois pour 15 ans et les macarons et amandes typiques de Neisson. Légèrement animal, un peu de mangue. Très complexe, bien équilibré. En bouche, le bois domine, beaucoup trop. Ensuite, il y a un peu de mangue et de macarons, ce n'est pas du tout enthousiasmant. La finale pourrait être plus longue. Au nez, il répond aux attentes élevées, mais il y a ensuite trop de bois. Bien sûr, c'est un très bon rhum, mais il y a clairement de meilleurs Neisson.
Les notes de l'Agricole sont présentes du nez à la fin avec quelques fruits ajoutés, des épices et du bois torréfié.
Très rond, équilibré, un goût bien intense malgré les quelques pourcentages.