DDL El Dorado Cask Strength Single Still Versailles
The "El Dorado Cask Strength Single Still Versailles" was produced in Guyana at the Demerara Distillers Ltd distillery. It was distilled in 2009 from Molasses with a Single Wooden Pot Still and then aged for 12 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 56,2%. 2 community members rated this rum with an average of 7.4/10.
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Nez : Fruits secs, mangue, chocolat noir, noix de coco, umami Bouche : Bouche moyennement huileuse, chocolat noir, sauce soja, noix de coco, poivre noir, café, citron. Finale : Finale de longueur moyenne, cuir, chocolat noir, sauce soja, noix de coco, poivre noir. Un très bon rhum de DDL, même s'il n'est pas aussi bon que les autres. Le vieillissement tropical complet est visible avec l'aspect huileux, mais les saveurs sont vraiment décousues, en particulier sur la finale. L'ajout d'un colorant caramel alors que les autres rhums n'en avaient pas m'a laissé perplexe. Dans l'ensemble, c'est très bon, mais pas tout à fait à la hauteur des autres.