Trois Rivières Millésime 1999
Sirop élégant, boisé-vanillé
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques adorent ce rhum agricole élégant et bien équilibré qui se boit facilement à 42 %. Au nez, tu t'attends à une vanille boisée, à des fruits tropicaux et à un caramel doux, qui mènent à une bouche vive mais douce de fruits secs et d'épices douces. Plusieurs notent une finale saline subtile et du bois grillé. Très bien noté dans les 54 commentaires de RumX, c'est un choix populaire qui suscite la confiance des acheteurs, surtout si tu aimes les profils martiniquais raffinés et faciles d'accès.
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Bien que le taux d'alcoolémie soit relativement faible, ils ont tout de même réussi à mettre beaucoup de saveur dans cette version.Je dirais que le nez est léger et élégant à la fois. Je ne peux m'empêcher de me demander ce que cela aurait donné avec un taux d'alcoolémie plus élevé.
Un rhum qui peine malheureusement à convaincre. Le nez est réservé, léger et doux, concentré sur des notes timides de bois, de canne à sucre, de fruits tropicaux, de caramel et d’épices douces. En bouche, le rhum se développe malheureusement peu avec des arômes similaires, très doux mais sans aucune surprise. La finale, moyenne en longueur, relève le niveau avec une pointe saline et iodée appréciable mais pas suffisante pour marquer l’empreinte du rhum en bouche. Clairement pas le plus complexe et le plus abouti de ce que peut proposer Trois Rivières, mais sera facile d’accès pour les non-initiés au rhum agricole.
Mon deuxième échantillon agricole de la journée. Légèrement meilleur que le Saint James que j'ai eu mais je n'ai pas été totalement convaincu par ce rhum. Très léger en arômes au début même s'ils ont été un peu plus prononcés avec les deux dernières gorgées. Ce n'est pas un rhum que j'achèterais mais je suis content de l'avoir goûté.
Whisky Live Paris 2024 Messetasting. Limited time spent in the glass, initial impressions from tasting.