Foursquare ECS XXI 2010

"Dans l'ensemble, un rhum plutôt doux, malgré les 60%, qui ne peut pas décevoir ceux qui aiment le rhum de la Barbade. Nous étions quelques amis à faire équipe à la Cane Rum Society à Stockholm pour célébrer le Foursquare Appreciation Day. Nous avons commencé par une dégustation des quatre différents rhums que l'on voit sur la photo ci-dessus, sous la direction de notre ami l'importateur suédois Lars Renbjer. Le troisième était le 2010 (ECS XXI), un Single Blended Rum au taux d'alcoolémie de 60 %, composé de rhums pot still et column still vieillis dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon. Photo : Les quatre Foursquares présentés lors de la dégustation à la Cane Rum Society à Stockholm."

"Edit Edit : aujourd'hui comme mixer encore une fois dans le verre pour moi easy ColaMixer, mais femme dit BountyCola, super commentaire. Trop souvent gâtée avec des Caronis et des Demerara. C'est sa faute si elle n'aime plus ce genre de choses 😅 Merci à Chris2302 de l'avoir obtenu à bas prix lors du dernier salon pour 83€ meilleur que les Doorly's Edit : 10.05.24 Dégusté à nouveau aujourd'hui contre l'ECS 2011. C'est pourquoi je l'ai revu à la baisse car je préfère le 2011 avec son onctuosité. Encore un Foursquare solide et en plus à un prix normal, pas comme les ESC à des prix utopiques entre-temps. À recommander également comme mélangeur pour CubaLibre. Très gouleyant et disponible à des prix relativement raisonnables."

"Un autre embouteillage de haute qualité de la gamme "vintage" d'ECS à un très bon prix. Il offre les notes classiques du Foursquate à un taux d'alcool élevé (c'est-à-dire une forte intensité), ce qui permet de le boire à petites gorgées. Comparé à l'ECS 2011, celui-ci a plus de notes de colle au nez que le profil FS classique. Similaire en bouche : plus de punch par rapport au 2011, c'est-à-dire un peu moins d'équilibre et un peu plus d'exigence."

"Un délicieux ecs de Foursquare ! Un nez magnifique. En bouche, c'est assez sucré d'une manière agréable, beaucoup de fruits et de vanille. Il est étonnamment bien intégré et équilibré, il est trop facile à boire ! Il s'améliore au fur et à mesure qu'il repose dans le verre. Il n'est pas extrêmement complexe mais reste un succès absolu pour moi. Je suis très satisfait de la qualité des vins de la série ecs de Foursquare et j'espère qu'elle sera à la hauteur de mes attentes. J'ai révisé cette note après l'avoir comparée directement avec la 2011."

"Nettement plus doux que son prédécesseur direct de 2009, il est agréablement facile à boire grâce à sa douceur très prononcée et nettement moins piquant que d'autres mises en bouteille de la distillerie Foursquare. Le profil ne réserve que peu de surprises, mais on ne peut définitivement pas nier la qualité. Il pourrait s'avérer être un véritable succès en termes de prix de vente - si le prix d'émission devait nous rester un peu plus longtemps."

"Cet échantillon est arrivé aujourd'hui donc je devais l'essayer tout de suite 😊C'est une très belle sortie et il est plus chaud en bouche que ses prédécesseurs.Fruité et bien équilibré et fidèle à son origine.Le rapport qualité-prix est très bon."

"Un très bon foursquare gourmand,toasté et fruité,encore un ecs réussi"

"Profil foursquare très foncé. Au nez, il est un peu sévère et intense, avec des notes de vernis frais. En bouche, il est d'autant plus agréable : chips de noix de coco grillées, cacao, banane surmûrie, cappuccino puissant et arômes de torréfaction très prononcés. Alcool parfaitement intégré. Très cohérent. Il plaît de plus en plus au fur et à mesure qu'on le déguste. Seule la finale est malheureusement un peu courte..."

"Dried fruits,candied ginger, caramel, cinnamon, vanillasauce, baked apple, sweet, quite some chocolate and coffee. There is tar some prunes. Finish is medium with a lot of mandarin and cardboard. Very nice Bottle, I got 2 of them at 85 euros. Great value. It’s behind the 2009 for me personally, but I guess that’s just preference."

"It needs at least half an hour's rest in the glass to express its aromas, especially when the bottle is opened. The nose is strongly marked by coconut, but there's also vanilla, an elegant woodiness and a touch of bourbon. On the palate, the coconut is so pronounced that you can almost feel it crunching under your teeth. Astonishing! Caramel replaces the vanilla on the nose, adding even more deliciousness. But the wood and bourbon give enough bitterness to balance this rum on the finish. A great success!"

"Un foursquare étonnamment bon dans lequel la maturation tropicale ressort bien !"

"Un rhum solide, probablement pas aussi génial et intense que le 2008 ou le 2009. Ceux qui peuvent se procurer les mises en bouteille de Foursquare au prix d'émission devraient sauter sur l'occasion, car il n'y a pas grand chose à se reprocher."

"Heck of a rum and so glad I was able to sample this at Sweet Liberty bar on South Beach, Miami. Nice balance of wood, coconut, tropical fruits, warm spice on both the nose and palate and dangerously sippable. Finishing the evening with this and Hampden Great House 2020 back-to-back was quite a treat."

"Délicieux foursquare... rappelle un peu le Belize... beaucoup de coco, de vanille et de chocolat. Alcool bien intégré."

"Comme d'habitude, un FS solide. Beaucoup de vanille, de noix de coco, d'amande. Joli nez."