Precious Liquors Clarendon Jamaican Rum

 Très beau Clarendon 2004. Le vieillissement tropical ajoute de la profondeur et des fruits tropicaux. La légère réduction du taux d'alcoolémie est pertinente, ne donnant pas l'impression que le rhum est dilué, mais le plaçant à un excellent niveau de consommation. Très beau fût du millésime.

 Dégustation spontanée avec PoissonsJ sur la terrasse du toit de notre hôtel. Tout d'abord, merci pour tous les drams et la conversation agréable. Concernant le rhum lui-même, pour moi, c'est probablement le meilleur de la soirée. Je l'ai trouvé assez gouleyant et pour un "jeune" Clarendon, il est plutôt bon. Le prix est raisonnable

 Un Clarendon solide et typique, résineux et citronné, avec une finale méga. Elle n'atteint bien sûr pas le niveau des Clarendon désormais légendaires d'avant le changement de millénaire (1995, 1997).

 Ce rhum est également très bon. Il a un beau nez composé de fruits tropicaux comme la mangue et le matacuja. En bouche, c'est une toute autre histoire. Ici, c'est le menthol qui prédomine, en outre très épicé, le poivre vert et le piment se distinguent ici.

 Plutôt sauvage et jeune Clarwndon, goût typique de banane et de fruits tropicaux qui se termine par une finale moyenne/courte. Un peu unidimensionnel et pas très complexe, mais très savoureux. Peut être une bonne entrée en matière pour les rhums de la Jamaïque.

 Au nez, la colle, les fruits tropicaux et les épices dominent au début. Avec en plus quelque chose de métallique et des arômes légèrement charbonneux. En bouche, l'attaque est poivrée, avec des fruits tropicaux, des épices et du bois. En somme, j'aime beaucoup.

 Bon Clarendon, dont on remarque clairement la part de maturation tropicale - pour moi, la maturation tropicale est justement essentielle pour les Clarendon. Beaucoup de fruits, de belles épices, du chêne, quelque chose de cireux. Ordonné.

 Une Jamaïcaine du côté plutôt épicé et âpre. Le fruit est présent, mais il est déjà accompagné au nez de nombreux autres arômes, allant du poivre aux notes grillées, en passant par des associations cireuses-savonneuses quelque peu irritantes. Définitivement complexe sur le plan gustatif, mais pas totalement sur ma ligne préférée.

 Un très bon Clarendon, équilibré et puissant !

 Encore une fois, un peu différent de ce que j'attendais de la Jamaïque au premier abord. Les fruits estériens funky sont présents dans l'arôme, et dans le goût aussi, mais ils sont complétés par des notes intensément plus techniques, où j'ai parfois pensé à du savon.

 Curieux ce rhum. La trame de fond est sur le bois avec des épices (notamment le poivre vert en début de bouche), mais en milieu de bouche, on a une poussée fruité portée par du menthol. C'est assez court et ça retombe sur les noix et le boisé chocolaté pour la finale. Le nez est aussi agréable. Très frais. Avec ce citron vert qui semble le point d'orgue de cette poussée fruité.

 Sehr floral blumig aber auch sehr fruchtig an der Nase. Am Gaumen dann wirklich extrem frisch, mentholig wie bei einer Mundspülung, dazu diverse Gewürze wie grüner und schwarzer pfeffer, Piment und etwas Vanille, sowie Papaya, Limettenschale und ordentliche kampfer. Gut aber auch etwas extrem und trifft nicht wirklich meinen Geschmack.

 J’aime beaucoup. Belle complexité, explosion de saveur au nez et en bouche avec une belle longueur. Des fruits tropicaux, du boisé et des épices dominent, et des notes de cuir et de chêne se développent ensuite. Permis les meilleurs clarendon que j’ai pu déguster 🤩🤩

 Salon du Rhum 2024

 Excellent rhum. Parfaitement équilibré. Meilleur rapport qualité/prix que le clarendon 26 de precious liquors