Alcoholes Del Istmo Plantation Panama (The Source) 2012
The "Plantation Panama (The Source)" was produced in Panama at the Alcoholes Del Istmo distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Maison Ferrand. It was distilled in 2012 from Molasses with a Column Still and then aged for 9 years 10mo. The rum has an ABV of 49,6%. 11 community members rated this rum with an average of 7.4/10. The rum smells like Woody, Fruity and Sweet, and on the palate there is Raisin, Sweet and Dried figs.
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À propos de la distillerie Alcoholes Del Istmo
La distillerie Alcoholes Del Istmo est située à Panama. Les rhums de Alcoholes Del Istmo ont été examinés 373 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Encore un double aged, mais en lisant un peu on se retrouve avec un triple aged... 8 ans en Bourbon, 1 an en Ferrand et 10 mois en fûts de Pauillac... Je pense que Plantation devrait revoir ses descriptifs... Au nez le Pauillac vous saute dessus, puis les épices atténuent l'attaque précédente. Dommage que les marqueurs du Panama ne ressortent pas... Dommage... En bouche festival de canelle et poivre avec une douceur agréable... Et enfin Panama te voilà un peu caché mais tu est là... En fin de bouche, les fruits secs et la cannelle viennent calmer le feu de l'alcool. La présence du fût arrive vraiment en toute fin de bouche... Interessant mais sans plus.
Un beau pannamarrum doux. En fait, j'ai maintenant une aversion pour les rhums Plantation, parce qu'ils jettent tout dans leurs fûts de cognac, ce qui, à mon avis, casse beaucoup la finition. Mais la finition Paulliac laisse une très belle finale, qui rappelle l'absinthe. Sinon, de belles notes de mélasse de cuir et de tabac. Malgré tout, je sens une note d'alcool un peu pétillante lorsque je l'avale et elle est un peu trop sucrée pour moi. Mais dans les boissons comme base de mélasse, elle est vraiment bien.
Farba mahagon Vôňa menej výrazná, sladkosť karamel, čerešne Chuť drevo vanilka karamel sladkosť, červené víno, taníny Záver červené víno, drevo taníny, karamel