Isautier Louis & Charles - Rhum vieux édition spéciale
Complexe avec des notes d'herbe, manque un peu de profondeur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Louis & Charles - Rhum vieux édition spéciale est un rhum raffiné de la distillerie Isautier à la Réunion, vieilli entre 14 et 22 ans. Il offre un arôme complexe de caramel, de bois et de vanille, avec des notes de fruits secs et de tabac. La bouche révèle des notes herbacées et végétales mêlées au caramel et au toffee, soulignées par la douceur de la canne à sucre. Apprécié pour ses caractéristiques agricoles, ce rhum combine à la fois la mélasse et le jus de canne à sucre. Bien qu'il présente un nez agréable, certains utilisateurs trouvent qu'il manque de profondeur et de vivacité, avec une proéminence des saveurs herbacées et végétales. La finale persistante et boisée reflète ses racines agricoles. Malgré certaines critiques, son âge et son prix abordable offrent une bonne valeur aux amateurs.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 010 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers IsautierCarte interactive
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#4006 This one has more complexity to it than the 10 year old release. Lovely fruits mixed with roasted wood and spices. I like the caramel note in the profile. Draws nice curtains and the empty glass is lovely. Price to quality is so good that I ordered a bottle.
Un blend entre rhum agricole et de mélasse, dont les effluves de jus de canne se font ressentir instantanément. Les notes florales, boisées et épicées prennent la relève, ne laissant place qu’à une légère nuance fruitée. Au palais, les fruits ont totalement disparus et les notes agricoles typiques couvrent l’entièreté de la bouche. Les notes herbeuses et végétales se mêlent aux arômes toastés et aux noix. C’est sec mais assez léger avec les 45%. L’ensemble se boit facilement mais reste assez classique, sans apporter une profondeur ou une complexité incroyable. La finale rappelle légèrement les fruits secs et les notes agricoles assez fraîches et épicées. Un blend à forte dominance agricole, malheureusement terne et monotone pour ce qui était escompté. Le rapport qualité / prix est moyen, plutôt bon pour le compte d’âge mais pas extraordinaire pour les arômes perçus.
Dégusté en sample de 3cl. Nez: liqueur à l'orange, orangette chocolat noir, un peu de colle à l'acétone, des fruits confits (orange, mangue), un peu de salinité, un peu d'amertume, des épices douces (cannelle), il s'ouvre aussi sur une pointe de fraicheur. Puis, du caramel fondu fait son apparition avec son sel, le nez s'adoucit et devient plus gourmand. Le boisé n'est pas en reste avec une cire subtile appliquée sur un meuble ancien. Bouche: beaucoup de liqueur à l'orange mais aussi de la clémentine, une belle texture, un alcool un peu trop présent pour une réduction à 45%. Toujours ce joli boisé en rétro-olfaction mais pas aussi fin qu'au nez qui évolue vers un coté jeune bally avec pas mal d'épices et de la colle à bois. la bouche en retrait par rapport au nez. Finale moyenne et monolithique sur un coté torréfié et boisé.
Goût plutôt d'Agricole, jeune, herbeux, fruité.