Oaxaca Añejo Rum
Le rhum Oaxaca Añejo combine des arômes de chocolat et de café avec des saveurs sucrées, végétales et de noix, ce qui donne une finale robuste et épicée appréciée par de nombreux amateurs.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Oaxaca Añejo, produit à la distillerie Paranubes au Mexique, est un produit unique à base de jus de canne à sucre distillé avec un alambic à colonne et vieilli pendant un an et demi. Il présente un profil aromatique complexe de chocolat au lait, de cappuccino et de crème, menant à un goût marqué par la douceur, des notes végétales et des nuances de crème brûlée. Les utilisateurs apprécient son équilibre entre les notes végétales et sucrées, avec des influences qui rappellent le Mezcal. Ce rhum, d'une teneur en alcool de 53,8 %, se caractérise par une finale robuste et épicée qui plaît à ceux qui recherchent une expérience de rhum audacieuse mais accessible.
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À propos de la distillerie Paranubes
La distillerie Paranubes est située à Mexico. Les rhums de Paranubes ont été examinés 291 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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#5205 05.04.2025 Je passe en revue quelques échantillons à la maison. Nez Frais, végétal, bois léger, fumée légère, tabac léger, noix légères, agrumes légers. Bouche Frais, rond, végétal, bois léger, canne à sucre légère, épices, légèrement épicé, noix légères, fumée légère, agrumes légers, floral léger. Finale Moyenne à longue, bois léger, végétal, fumée légère, agrumes légers, moyennement épicée. Verre vide Vanille, fumée légère, agrumes, noix légères, caramel léger.
Je l'aime beaucoup. Très agricole/jus de canne à sucre. Un peu de Mezcal/tequila. Très pur. Herbeux. Mais aussi du caramel au sel de mer au nez. Caramel au beurre. Café lacté et sucré. Typique. Une amélioration par rapport au Paranubes non vieilli que j'ai goûté auparavant. J'ai hâte de voir ce que cette distillerie va nous apporter.
Une tonne de banane et de mélasse au nez, ce qui me rappelle le bananas foster. Le goût porte les morceaux de banane et ajoute des notes végétales comme on s'y attendait du fait du jus de canne. La finale est épicée et laisse un goût végétal. J'ai été agréablement surpris par ce rhum et je pense que les 54 % d'alcool sont juste suffisants, mais pas trop, pour en faire un rhum agréable à déguster.
Étonnamment, ce parfum est plus discret que celui des Paranubes blancs. De légères notes fruitées et florales avec du sirop d'érable. Le goût est similaire. Assez doux. Un produit très accessible pour un public plus large. La finale pourrait être plus longue. Edit : it's fading damn fast😋