Fiji Rum & Co Plantation Fiji Islands 2001

Meilleur que prévu, plaît beaucoup ! Excellent rapport qualité/prix, surtout si on le compare aux alternatives actuelles de cette catégorie, dont le prix est totalement prohibitif.

Nez : ahh, super fruité et si on ne le sait pas, on ne remarque pas la finition au whisky. En raison de la forte dilution, on peut sentir profondément dans le verre sans que l'alcool ne pince. Le palais reflète presque à l'identique les impressions du nez. Je remarque ici plus nettement l'influence de la finition au whisky. La finale est longue et s'harmonise avec le nez et le palais. Une très bonne mise en bouteille. Mais j'aurais aimé goûter ce rhum moins ou pas dilué - cela aurait certainement été une toute autre affaire !

Un grand Fidji avec des coins et des bords. Un Fidji très réussi. J'aime

Un rhum des Fidji fruité, presque doux, qui est un peu freiné par un finish en fûts d'ex-whisky. Les arômes fumés du whisky français laissent une sensation plus cohérente que les finissages au whisky d'Islay, rarement réussis. Le rhum est un caméléon et chaque jour se termine par un résultat différent. Il faudra probablement le réessayer dans quelques mois, car il semble réagir fortement à l'oxygène.

Ce commentaire est issu de ma deuxième dégustation et il est un peu différent de la première. Dans l'ensemble, je l'aime mieux que ma première dégustation. Les spiritueux sont drôles comme ça. C'est agréable. Le nez est comme beaucoup le décrivent. Intense au départ, avec des fruits tropicaux et des bananes. Il y a un soupçon de fumée. (J'ai l'impression de sentir de plus en plus la banane avec les rhums ces derniers temps. La bouche évolue, je suppose) C'est complexe. Je peux détecter l'influence du whisky, c'est certain. Les notes de whisky s'affirment au fur et à mesure qu'il repose. La saveur est à l'image de l'odeur. De gros fruits tropicaux mûrs au début, avec une belle transition vers une nuance de noix et de céréales qui va et vient avec les fruits. Le single malt ressort vraiment à l'expiration. J'ai lu plusieurs commentaires disant que ce whisky était dilué, mais ce n'est pas mon impression personnelle. La finale est moyenne et sèche. Elle ressemble plus à celle d'un whisky qu'à celle d'un rhum. Il y a un petit bourdonnement agréable dans ma bouche alors que le rhum se dissipe avec différentes impressions de tonneaux.

Nez très équilibré. À mon avis, de la noix de coco et une belle douceur. Le goût est nettement fumé et rappelle le whisky. Un goût très aromatique. Finale forte dans le bois et le whiskey ... de longueur moyenne.

Grâce à la réduction, un rhum très détendu, mais néanmoins bon et complexe !

Fiji 2001 est la promesse d'un bon rhum, et même souvent d'un excellent rhum. Plantation a conclu un accord de préemption exclusif avec South Pacific et il y avait donc des raisons de croire que Plantation offrait ici de grandes choses pour un petit prix. Long Story short : malheureusement non. Malgré un taux d'ester de l'ordre de Wedderburn, le rhum est timide. Les marqueurs végétaux typiques des Fidji, qui s'harmonisent en fait bien avec le whisky, ne peuvent guère se développer. En revanche, il y a une douceur vanillée, comme on la connaît des 2004. En bouche, le whisky est quand même très présent et couvre en partie les arômes proprement dits. Comme souvent, Plantation n'a probablement pas rendu service à un très bon matériau de base en le finissant et en le diluant. Ce Fiji 2001 reste néanmoins un bon rhum.

J'ai goûté la mise en bouteille Turicum. Bon bouquet (torréfié, notes brûlées). La finale se prolonge bien : Mélange de whisky et de rhum. Bonne complexité et bon PLV. Mais loin des autres millésimes 2001 Fiji. Imaginez qu'il ait plus de volume 🙄bien qu'il soit indiqué Cask Strength. Une sorte d'association d'une brochette de volaille asiatique marinée sur le barbecue.

Le Fiji 2001, qui est toujours le meilleur Fiji année, a vieilli sous les tropiques pendant 19 ans. Qu'est-ce qui peut aller de travers ? Une finition peut donc tout gâcher. Et oui, il s'agit d'un Plantation, donc je m'attendais à ce que ce soit un gâchis. Mais un Fiji 2001, je devais l'acheter - pas moyen de faire autrement. Le nez n'est pas très marqué, mais pas mauvais non plus. Le goût est plat, on a surtout la finale, mais pas de manière complexe. Un rhum plutôt simple. Loin de TRC 2001, SBS 2009 ou TCL 2014. Plantation devrait être condamné pour cela, si l'on pense aux autres Fijis de 2001. Mais si vous aimez un whisky doux, facile à boire, avec un petit goût de rhum, il fera l'affaire.

The nose is interesting, but the rest is too marked by whisky, losing the fun of Fiji, and the finish is far too short. It's still pleasant and easy to drink, but I'm only moderately enthusiastic.

Un rhum très avancé. Mais je ne suis probablement pas encore à ce niveau...